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酸奶这样喝更营养

1.酸奶每天别超过3杯

一袋180克的原味酸奶,所含能量大约是144千卡。这相当于做18分钟俯卧撑所消耗的能量。酸奶喝得太多,容易引起能量摄入过多。

如果想利用酸奶来补充蛋白质、钙等营养素,那就每天喝2~3杯或1袋酸奶(250~300毫升)为宜。

2.喝酸奶时不要太凉

喝酸奶的时候,应该注意一下温度,尤其是对于肠胃较敏感的人群,可以参考如下的食用方法:在室温下放置一小会儿,或者用手稍微捂热一会儿再喝;或者口腔加热,喝凉酸奶时不要马上咽,在嘴里含一会儿再咽。

3.饭后一小时喝酸奶

一般来说,饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶的效果最佳。此时胃酸被稀释,pH值上升,胃酸的浓度下降,可以更好地吸收酸奶中的营养,让其在胃中消化吸收。

4.喝完酸奶后及时漱口

酸奶易附着在牙齿表面,如果喝完酸奶后不注意清洁口腔,易形成菌斑、龋齿等。所以喝完酸奶后一定要漱口或刷牙;此外尽量用吸管吸食酸奶,可以减少其与牙齿接触的机会。

5.酸奶别存放太久

如果酸奶储存不当,饮用时活菌数量也会大打折扣。因此,购买酸奶后应及时饮用,不要放置太长时间。

6.两类人不宜喝酸奶

酸奶营养丰富,是对牛奶“过敏”(乳糖不耐症)者的很好选择,但应注意两类人不宜喝酸奶。

1岁以下婴儿。婴儿的胃肠道发育尚未完善,胃肠道菌也在生长变化,饮用酸奶会刺激娇嫩的胃肠黏膜,影响消化吸收,还易引起菌群生态平衡失调。

胃病患者。患有胃肠疾病的人也不建议喝酸奶,尤其是空腹饮用酸奶会加重对胃肠道的刺激。另外,高脂血症和代谢综合征的人群,建议选用脱脂酸奶。

初审:许治远

复审:傅仁斌

终审:罗   锴

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