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黑咖啡可以和酸奶一起喝吗

泰然健康网
2024-12-08 10:04

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黑咖啡可以和酸奶一起喝吗

王蕤临床营养科副主任医师首都医科大学附属北京安贞医院三甲全国第50主页

通常情况下，黑咖啡不可以和酸奶一起喝，可能会导致营养价值和口感降低，也可能会导致自身胃肠道出现不良反应。因此，在进食食物时要注意合理搭配，避免盲目食用。

黑咖啡和酸奶都属于比较常见的饮品，酸奶是用全脂或脱脂牛奶经特殊微生物发酵而成的乳制品，其中含有一定量的活性益生菌，黑咖啡中不仅含有咖啡因，同时含有蛋白质、脂肪、糖类以及纤维素、钙、磷、铁、钠等营养元素。如果将酸奶放入热的黑咖啡中，可能导致其中的活性益生菌丧失活性，继而起不到调节肠道菌群的作用，即降低酸奶的营养价值。另外，酸奶和黑咖啡的口味有比较大的差异，如果将这两种饮品混合后一起喝，可能导致口感变差，进而使体验感变差，甚至导致胃肠道出现不良反应。

为避免出现以上情况，一般建议将黑咖啡和酸奶分开喝，可以使营养成分更好地被机体吸收，同时还不会导致胃肠道出现不良反应。另外，在平时生活中搭配饮食时一定要合理、全面，对人体健康比较有利。

2023-07-19浏览4934次

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张昊主任医师河南省人民医院三甲全国第83咖啡可以和酸奶一起喝吗咖啡最好不要和酸奶一起喝。咖啡主要含有较多的咖啡因，喝咖啡的目的是希望摄入的咖啡因，给人体带了神经系统的轻度兴奋的作用，使得人体从喝咖啡当中能够得到一种愉悦的感觉。而酸奶是非常有营养的、富含蛋白质的一种食物，酸奶里主要含有乳酸以及乳酸菌。人体摄入以后，希望通过消化系统吸收酸奶当中的蛋白质，给人体增加营养。同时酸奶中的乳酸和乳酸菌能够调节肠道的微生态，对肠道功能的维护、肠黏膜屏障的保护以及消化功能都有很好的调节作用。而咖啡当中的咖啡因，对神经系统产生的兴奋，可能会使肠道蠕动加快。在喝了酸奶以后，部分成分可能在还没有消化吸收的时候，因为咖啡因的兴奋作用，可能使得肠蠕动加快以后，可能就快速地排出到肠道，进而影响到酸奶的营养价值。另外咖啡因具有一定的碱性，能够中和一部分酸奶当中的乳酸，也会影响到酸奶对肠道较好的调理作用。所以咖啡和酸奶物质在一起喝，会相互削弱各自给人体带来的好的作用。在某种程度上，是一种资源的浪费，所以不建议一起喝。如果要是想喝，也最好间隔一定的时间再喝。张晓伟副主任医师河北省人民医院三甲酸奶和咖啡可以一起喝吗适量的酸奶和咖啡可以一起喝，还具有以下作用：1、补充矿物质：因为适量喝酸奶和咖啡，并没有一些成分能够发生明显的化学反应，而且喝适量的酸奶和咖啡，还有助于促进身体健康。因为酸奶和咖啡当中都富含有一定量的矿物质，而矿物质能够为体内很多酶和辅酶的构成，提供丰富的原料。因此，适当地一起喝酸奶和咖啡，为机体补充一定量的矿物质，促进酶和辅酶的合成，在提高机体代谢调节能力方面，都有着积极的作用；2、促进消化：适当地一起喝酸奶和咖啡，还能够促进胃肠道消化液的分泌，因此对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀等消化不良的人，如果适当地一起喝酸奶和咖啡，补充一定量的消化液促进分泌的物质，就有着很好的提高脾胃运化功能的作用。但是如果是喝大量的酸奶和咖啡，其中含有的成分过多地进入体内，也会加重肝脏和肾脏的代谢负担，不利于身体健康。李晓雯副主任技师中日友好医院三甲全国第43黑咖啡什么时候喝最好黑咖啡中含有的咖啡因较高，其中不加糖也不加奶，味道比较苦，可以起到提神醒脑、缓解疲劳，通常建议在午饭后或下午喝比较好。　　黑咖啡中含有咖啡碱，可以促进餐后脂肪消化分解，且在午饭后人体容易犯困，此时选择喝一杯黑咖啡可以使机体保持充沛的精力投入到下午的工作。下午喝一杯黑咖啡，可以在保持头脑清醒的同时，增加饱腹感，以缓解下午工作时饥饿的状态。同时黑咖啡中的咖啡因具有刺激心脏、神经作用，有一定利尿、活血化瘀等功效，对于高血脂、头晕、头痛均具有一定的改善作用。　　但咖啡因摄入过多对人体有一定坏处，易过度刺激神经兴奋，导致心动过速及失眠的发生，因此建议每天摄入量为200ml左右，且不要在睡前饮用。蔡晶晶主治医师北京大学人民医院三甲全国第21黑咖啡什么时候喝最好黑咖啡在一天之中的任何时间段都可以喝，需要注意的是不要在睡前，或者偏晚的时候喝黑咖啡，因为黑咖啡里面含有咖啡因，可能会影响睡眠。大多数朋友会在白天，尤其是早晨喝上一杯黑咖啡，完全没有问题。而且黑咖啡除了咖啡因以外，不含有其它的比如奶制品或者糖分的添加，对于热量控制和乳糖不耐受、牛奶过敏的朋友，都是不错的选择。而且黑咖啡具有一定程度的提高代谢率的作用，所以如果想提高精神的兴奋性，同时又想控制体重，不要长得太胖，这时黑咖啡就是很好的选择。而且喝黑咖啡和进餐的时间关系不是特别的密切，主要看个人需求。如果早晨起来或者昨天晚上没有睡好的情况下，早晨起来喝上一杯黑咖啡，首先上午的精神就会比较好，其次咖啡有利尿的作用，可以帮助消除前一天因为晚睡造成的水肿。爱美女士可以选择在早晨起来喝杯黑咖啡，可以帮助瘦脸，提高精神，看起来更年轻漂亮。健身的朋友也可以在运动前喝黑咖啡，它有一定的促进神经兴奋性的作用，在运动的时候会更轻松。殷欣副主任医师复旦大学附属中山医院三甲全国第5小三阳可以喝黑咖啡吗"乙肝小三阳分为健康的乙肝携带者、肝炎发作的患者，以及乙肝肝硬化的患者。通常对于健康的乙肝携带者，喝黑咖啡并不会有任何影响，而对于急性乙肝发作的患者，或者已经出现了乙肝相关的肝硬化患者，不建议常喝黑咖啡。n黑咖啡可能会刺激胃黏膜，并且诱发消化道出血。尤其是已经出现了食道-胃底静脉曲张的肝硬化患者，不能再喝黑咖啡。小三阳乙肝病毒携带者在日常的生活当中，要注意多吃蔬菜、水果，少吃对肝功能有损伤的药物。另外要注意充分的休息和睡眠，提高自己的免疫力，避免乙肝相关的肝炎发作，同时要每半年定期进行肝病体检。"刘揆亮主任医师首都医科大学附属北京友谊医院三甲全国第72黑咖啡可以空腹喝吗黑咖啡一般不建议空腹喝，咖啡都不太建议空腹喝，因为咖啡本身对于胃黏膜有一定刺激，而且可以起到促进胃酸分泌的作用。在空腹状态下，此类刺激非常直接，没有食物缓冲，还可以刺激胃酸分泌，胃酸分泌增加，也有可能进一步造成黏膜损伤，有时会引起腹胀、恶心、胃不舒服等表现。所以建议，不管是黑咖啡还是其他的咖啡，在喝之前肚子不应该太空，尤其早上起来时，虽然喝咖啡能提神，是一种享受生活的习惯，但是若空腹喝可能对胃会产生刺激，严重时会诱发胃的糜烂、甚至胃溃疡。所以一般咖啡可以搭配一块点心或者饼干，都能够减轻咖啡对胃黏膜的直接刺激。另外也能起到一定的中和胃酸的作用，所以建议喝咖啡的同时吃一些点心，从而能够减轻其刺激症状。刘晓斌主治医师宁德市闽东医院三甲高血压人能喝黑咖啡吗"高血压人群尽量少喝或者不喝黑咖啡，因为黑咖啡中含有的咖啡因，可能会使心跳加快、血压升高。高血压患者平时在日常生活中，应该要尽量避免进食高钠、高能量、高饱和脂肪酸，以及刺激性强的食物。n高钠的食物通俗理解就是盐分高的食物，比如泡菜、腊肠等腌制、熏制的食物，牛肉、羊肉、猪肉等食物，富含饱和脂肪酸，对于血压的控制有不利的影响，建议适当限制摄入量。各种糖果、蛋糕等甜食，也不建议过多进食。建议高血压的患者戒烟限酒，这样有利于降低心血管疾病发生的风险。"张昊主任医师河南省人民医院三甲全国第83喝黑咖啡会便秘吗多数情况下，喝黑咖啡不会引起便秘。黑咖啡是不加奶、不加糖的咖啡原液，通常含有大量咖啡因，对神经系统有一定的兴奋作用，可引起肠蠕动加快。喝咖啡后，多数情况下由于肠蠕动加快，可能使得排便次数增加。所以平常大便次数比较多、容易腹泻的患者，建议尽量少喝咖啡或者不空腹喝咖啡，喝咖啡的浓度不过高、喝的量不要过多。咖啡对神经系统有一定的兴奋作用，睡眠不好的患者尽量不喝咖啡，尤其应避免在午后或睡前喝咖啡，以免影响睡眠。睡眠受影响后，又反过来会影响到胃肠道动力和胃肠道的功能。所以需要根据自己的身体情况，选择是否喝咖啡以及喝咖啡的量。李冬秀副主任医师河北医科大学第三医院三甲多囊可以喝黑咖啡吗多囊即多囊卵巢综合征，患者一般可以饮用黑咖啡。多囊卵巢综合征女性并没有绝对不能食用的食物，包括黑咖啡，其热量并不高。多囊卵巢综合征女性在饮食的调节和控制上，主要需控制摄入总能量，故每餐总热量需有总的控制，不能摄入过高总热量。另外，摄入饮食的比例中，高热量食物不建议多食用，尤其油炸、含糖量较高或过多的碳水化合物，对于尤其需管理体重、改善代谢问题的患者，均不建议多食用。需增加高纤维食物的比例，可促进肠蠕动，抑制能量吸收，对于控制体重有好处。多囊卵巢综合征的女性可适量饮用黑咖啡，但黑咖啡中含的咖啡因较多，如果摄入过量，可导致睡眠受到影响。如果睡眠严重受影响，会更加干预内分泌轴，故饮用黑咖啡时需注意总摄入量。梁帅副主任医师中南大学湘雅医院三甲全国第15胆结石可以喝黑咖啡吗胆结石患者可以喝咖啡，但需尽量控制入量，避免摄入过多。咖啡里含有咖啡因，而咖啡因是一种刺激性食物，可对消化道产生一定的副作用，如可诱发胆管或胆囊炎症的发生。胆结石常与食物的结构有较密切的关系，尤其是胆固醇含量较高的食物，可诱发胆结石发生。此外，高血脂、高代谢类食物如脂肪、肥肉、扣肉等，可诱发结石扩大，导致炎症发生。所以在胆结石患者的食物建议中，尽量以清淡为主，如青菜、包菜、芽白等蔬菜，还有水果如苹果、李子、西瓜等，均有利于提供身体所需要的必须能量，同时可减少结石和胆管炎症的发生。胆结石的最佳治疗方法是通过手术切除胆囊或病变结石，即可从根本上解决问题，此时对于食物的选择则更充分、广泛。