很多人不吃晩餐,或放弃主食和肉类,晚餐只吃一些水果,认为这样可以减肥,或者认为可以起到一定的保健作用。的确,这样做短时间内能达到体重减轻的效果,但长此以往,随之而来的可能就是头晕恶心、精神恍惚,慢慢就会皮肤暗淡、面色蜡黄。
晚餐一般来讲,安排在晚上6~8点比较合适。如果你能够按时睡觉(晚上10~11点),那么8点之后最好不要再吃东西,睡眠不好的人可以喝些牛奶或酸奶。
晚餐要清淡些,这里的清淡是指少油少盐,不是不吃蛋白质类食品,所以一些人晩餐纯吃素是错误的。但要注意,晚上油要少些,可以吃一点瘦肉和鱼。动物性蛋白质能产生许多大脑内神经递质,比如大家都知道的褪黑素,这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙,县有催眠作用,所以晚餐吃些蛋白质类的食物有助于睡眠。
晚餐不要吃太多的碳水化合物。很多人认为晩餐要少吃,要清淡,因此每天晚上来—碗粗粮粥加咸莱或者蔬莱。粥很容易吸收,等到睡觉时可能已经饿了,饥饿状态下睡觉一般睡眠质量不高,而且粥吸收过快会引起血糖波动,把减肥变成了增肥。
还有的人晚上来一大碗面条,一碗面条里的盐基本上就有5~6克,这也不能算清淡饮食，从健康角度来说,晚餐最大的作用是作为白天营养摄入的补充机会。一些早餐、午餐吃不到的东西都可在晚餐进行适当补充,使得天的食物摄入保持均衡。
我经常见到一些人,早上匆匆忙忙上班,只吃了几片面包;中午凑合着吃,来一碗面条;晚上按理应该补些蛋白质、维生素、矿物质,结果人家还要少吃,说要清淡饮食,只喝点粥。我每次看到这种人都觉得挺着急,对自己的身体也太不负责任了,明明身体越来越差,还在那里骗自己:我清淡,我健康。不给身体补充营养却在那里拼命地使自己的身体,只能是自己找病生。返回搜狐，查看更多
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