很早人们就发现单纯的壳聚糖可以吸附自身重量很多倍的油脂，相关动物实验发现壳聚糖能有效阻止消化系统吸收胆固醇和甘油三脂，防止胆固醇及脂肪酸在体内蓄积。实践证明：饲喂高脂肪混合饲料的大鼠，同时加入壳聚糖两周后，实验组的粪便中脂肪含量明显高于对照组。壳聚糖能够吸附油脂的机理一般认为是自身的氨基使其成为聚阳离子体，可与带负电的脂肪酸离子相吸附。
壳聚糖还可以和胆汁酸结合影响脂类乳化而减少脂肪的吸收。壳聚糖还有促进胆固醇转化为胆汁酸的作用。由于壳聚糖和胆汁酸结合并全部排出体外，那么，为了保持胆汁酸正常含量就必须在肝脏中将胆固醇转化为胆汁酸，其结果是血液中的胆固醇含量必然下降，也具有显著地减肥。从胃到肠，随着pH值的增加，壳聚糖的吸附絮凝物 (包含壳聚糖、胆汁酸和吸附的脂肪、胆固醇) 不会进入血液中，不能被消化从而正常的被排出体外。这些特点都决定了壳聚糖适于人体的减肥。
但是壳聚糖作为聚阳离子化合物，一般不能与中性油发生吸附反应，对脂肪物质在胃中会分解的胆固醇、甘油三酸酯等中性油吸附能力不强；而且由于壳聚糖与脂肪不能互溶，极大地限制了壳聚糖与脂肪及脂肪酸的相互作用；再者由于壳聚糖在肠道环境中为不溶解状态，降低了对脂肪酸的吸附效率。
因此人们开始将壳聚糖与其他具有减肥或可抑制其副作用的物质共同使用而提高其对油脂的吸附能力。另外，还可以通过对壳聚糖进行改性，使用其衍生物来提高吸附油脂的效率。每片减脂片Chitolipid成分中就含有200mg壳聚糖，以及脂肪酸、纤维素等。壳聚糖能绑定一定量的脂肪酸来合成复合盐。并称这种绑定是由于壳聚糖中的自由氨基形成离子键从而获得了比通常吸附要强得多的绑定效应。这种壳聚糖脂肪酸复合物在被哺乳动物摄入后，将绑定多余的脂肪，这些脂肪包括甘油三酸酯、脂肪酸、胆汁酸、胆固醇和其他的固醇,而被绑定的脂肪将被人体排出体外，故在吃大餐时服用Chitolipid，可使得食物中的脂肪尽可能地不被人体所吸收。
将壳聚糖和魔芋两者有机配合服用，他们可以不同方式协同作用，进而达到减肥之功效，其效果比长时间服用大剂量的单一组分效果要好很多。魔芋中含有60%左右的葡萄甘露聚糖，为可溶性膳食纤维，魔芋中同时含有蛋白质、脂肪、矿物元素等，具有促进肠蠕动、降压、降血糖、降低胆固醇、通便等多种生理功能。魔芋多糖具有吸水性强、粘度大、膨胀率高等特点，进入胃中后，吸收胃液可膨胀50~100倍，产生饱腹感，进而调节饮食，起到减肥之功效。所以在就餐之前喝下一包Slimsip (成分：魔芋粉)，再在就餐过程中服用壳聚糖片剂，就可毫不犹豫地奔赴那些大餐之约。
返回搜狐，查看更多
责任编辑：
