减肥不等于减重！必知健身房签约5要点＋安全饮食10守则
农历春节假期长达9天，受到疫情影响，许多人宅在家里追剧、玩手游，开工后感觉衣服、裤腰变紧，整个人像是大了1个Size号，国民健康署近年来调查发现，近4成的民眾在过年后平均变胖2公斤。
●民眾如果想至健身房运动 消保处建议注意5要点
行政院消费者保护处提醒，民眾如果想至健身房运动，在与业者或教练签订契约时，务必提高警觉，去年（2021年）有关健身服务（含教练课程）的消费申诉案件就近4000件。
消保处建议，消费者在与健身中心或教练签订契约时，应注意「服务资讯要明确」、「推介贷款要说明」、「因应疫情要衡平」、「终止契约要合理」及「履约保障要提供」等5要点。
关键在于健身中心和教练业者，应在契约分别记载健身中心的使用起讫时间、会员与场所容留人数、投保公共意外责任险、总金额与缴费方式、服务项目等。
教练部分，还需清楚揭露各专项服务的堂数及期限、教练与学员的比例、指定教练姓名、总金额与缴费方式等重要资讯。
●减肥并不等于减重 营养师提供安全减重饮食10守则
台大医院营养师赖圣如表示，在减肥过程，最务必注意「安全性」、「副作用」，此外，「减肥并不等于减重」，希望减的是肥肉（脂肪）而非瘦肉（肌肉），也就是减去体内脂肪组织，一般来说，女性体脂肪应少于30%，男性则应少于25%。
赖圣如说，想要减脂肪、不减肌肉，就必须搭配有氧运动，应该养成运动习惯，多做心肺运动。光靠少吃淀粉，也会减去肌肉，再者，少吃淀粉，容易飢饿，反而不利于长期体重控制。最安全且有效的减重建议为「少吃、多运动」。
1.三餐都重要，不要忽略任何一餐，坚持不吃点心，嘴馋时可以酌量食用仙草、蒟蒻、大番茄、低糖果冻等低热量食物。
2.儘量定时、定量，食物不要集中在任何一餐，分餐进食吸收利用佳；不定时用餐，或随时用餐者，对于热量控制较有难度。
3.每餐用餐时间30分钟，慢食并好好享用，且专心吃饭，细嚼慢咽。
4.许多人不喜欢白开水，可喝清淡薄荷茶。
5.餐前20分钟，可先以低热量汤品或蔬菜做的开胃菜等，体积大又热量密度低的食物来垫肚子，减少飢饿感。
6.外食时，建议将较油腻的食物先以热开水涮过，可减少10%至15%油脂量。
7.购买食品时先仔细看过食品标示，才能知道自己真正吃进去多少热量。
8.以粗糙、未加工的淀粉类食物取代精制谷类。豆鱼肉蛋类食物宜採动、植物性食物各占一半，优先考量油脂含量较低的食物（去皮鸡肉）。
9.以坚果类取代烹调用油，如腰果、核桃、杏仁，磨碎取代油脂来拌青菜，还可以增添风味。
10.高热量的油炸食物或勾芡浓稠的流质食物，如浓汤等，也要减少食用。
许多民眾在减少烹调上的油脂，并配合运动计画，通常就可轻松减少2至3公斤。选择食物时，应注意热量密度，例如：100g的猪里肌瘦肉、三层肉或绞肉、肥肉等，热量分别为150大卡、500至600大卡及800至900大卡不等。赖圣如也提醒，1碗白饭、1碗炒饭，看似差不多，但热量却相差300至800大卡。
赖圣如建议，透过减少热量摄取，来达到减重目的，在热量设定为男性每天至少摄取1,500大卡，女性至少1,200大卡均衡饮食，或以每日减少500大卡为目标，来拟定减重计划。
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