酸奶好吃又营养，还可以自制，做法简单易学
酸奶一直都是很受欢迎的小零食，反正我是当作小零食来吃的。我的家人简直是疯狂喜欢酸奶，几乎每周都要去一趟超市，一次买很多酸奶，每天早晨喝上一杯，有时还会用酸奶拌燕麦吃，味道实在是香甜。
但是酸奶可不便宜，尤其是零糖的酸奶更贵。其实酸奶也可以自制，现在各种小家电很厉害，想吃的美食几乎都能自己做出来。
吃着自己做的美食，才算得上是合格的吃货。现在外面很多食物里面也有添加剂，自己做的话会更加放心，除了卫生之外，肯定不会有添加剂。酸奶也是可以补充钙的，它的营养也很容易被吸收，现在正好是夏季，更加适合喝酸奶。自己做一份精致的酸奶，看起来一样是挺高档的。
菜品：健康酸奶
配料：全脂牛奶，酸奶菌，糖
烹饪步骤：
1、自制酸奶所需的食材很简单，就是配料中列举的几种。这几种食材直接买现成的，一盒普通的牛奶，这里准备的是全脂的牛奶。
2、食材准备好之后要开始先煮牛奶，准备好奶锅，用奶锅来煮更加方便，要是炒菜的锅，可能煮出来的牛奶有菜的味道。对美食要求比较高的人，可能不喜欢这种混搭的味道。往锅里倒入适量的牛奶，然后开始加热，要加热到牛奶微微冒泡。
3、接着是加入冲洗干净的糖，酸奶还是有一点甜味更加好吃，至于加多少不是固定的，还是要看个人的口味和喜好。糖加进去之后还是继续的加热，还是要煮到微微的冒泡，同时还要用长柄的勺子来搅拌，搅拌到冰糖完全的融化，煮到这个程度就可以关火了，倒出来之后自然的放凉。
4、牛奶不要随便倒在杯子里面，要倒在开水消毒过的酸奶杯子中，但是锅底还要留有一点点牛奶。
5、这时再加入适量的酸奶菌，还是继续的搅拌均匀，要搅拌到没有颗粒的程度。
6、再将准备好的酸奶菌倒在牛奶中，这时用消毒后的勺子来搅拌融化，让食材都融合在一起。
7、这时通上电源，按下标准的按键，具体怎么操作还是要看酸奶杯的说明书。
8、通产可以晚上做出来，第二天早晨的时候，一杯温热的酸奶就做好了，看着就知道很有营养。将做好的酸奶倒出来，要是喜欢的话，还可以加一些水果，或者是燕麦也行，根据自己的喜好来选择。
烹饪贴士：
1、酸奶杯盖在使用之前也是要消毒的，直接用开水来消毒就可以了，连通搅拌用的勺子也需要消毒，这样可以避免滋生细菌，不会影响到酸奶的味道。
2、这样的酸奶一次不要做太多，当然是吃多少做多少，这样口感更佳，当然也不会浪费。
3、食材里面也添加了糖，多加一点甜味会更高，要是少加了，味道也不错，所以根据个人的喜好来调整就可以了。
【文章编辑】目食海小兔子
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