黑豆的功效与作用及副作用
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黑豆的功效与作用及副作用
黑豆具有明目乌发、促胃肠蠕动、降低心血管发病风险的作用，但食用过多易腹胀，而且它的嘌呤含量高，可能会加重痛风病人的病情。
1.明目乌发：黑豆富含花青素和维生素E、B族维生素等，其中的抗氧化成分，可以清除体内自由基，同时还能明目乌发的作用。
2.促胃肠蠕动：黑豆中富含粗纤维，可以促进消化、增强肠胃蠕动，改善便秘，降低得痔疮肠癌的风险。
3.降低心血管发病风险：黑豆含有不饱和脂肪和植物固醇，可帮助降低血液中的胆固醇、软化血管，降低高血压、心脏病、动脉硬化等老年性疾病的发生风险。
食用黑豆可能出现腹胀，而且黑豆中的嘌呤含量很高，可能会造成尿酸代谢障碍，严重者甚至会加重痛风患者的病情。
建议适量食用黑豆，若出现不适，应前往医院就诊。
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