橄榄油健康吗
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
橄榄油是健康的食用油，适合日常食用。
橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能帮助维持血脂平衡，具有一定的抗氧化作用，有利于心血管健康。此外，橄榄油中的不饱和脂肪酸还能在一定程度上辅助降低血压，预防动脉粥样硬化。但需注意的是，由于橄榄油热量较高，所以不宜过多食用，否则可能会导致体重增加。
虽然橄榄油富含多种有益于人体健康的物质，但也可能存在一些潜在风险。例如，如果消费者购买到假冒伪劣或储存不当的橄榄油，其中可能掺杂有害物质或产生有害化学反应，进而影响身体健康。
选择橄榄油时，应确保其来源可靠，并遵循正确的储存方式以保持其新鲜度和安全性。适量摄入优质橄榄油，可为身体带来诸多益处，但任何食物都不宜过量食用，以免引起不良后果。
2024-10-12 14:30
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