在给三高患者或心脑血管疾病高危人群推荐饮食的时候,我们常推荐吃鱼,鱼肉富含优质蛋白和有助于调节血脂的Ω-3脂肪酸等有益物质,一周2次鱼是很好的选择。
但有些鱼可能给健康带来不好的影响。下面,“问上医”跟您一起看看哪些是“好鱼”,哪些是“坏鱼”。
“好”鱼:Ω3脂肪酸含量高的鱼
鱼类可以帮助减少脂肪和预防心血管疾病,但有些鱼是有害的,不推荐
肥美多脂的鱼中Ω3脂肪酸的含量高,这种脂肪酸能从多个方面促进心脏健康,降低人患中风、阿尔茨海默病的风险。
具体包括:三文鱼、鲱鱼、鳀鱼、沙丁鱼、鳟鱼。
“好”鱼:精瘦鱼
精瘦的海鲜鱼类比肥鱼所含的蛋白质药多,热量要少,如低脂的罗非鱼,鳕鱼,比目鱼
如果你不喜欢吃鱼,你可以先试试罗非鱼和鳕鱼,这两种鱼有很小的鱼腥味,适合混合酱油食用。
鱼类可以帮助减少脂肪和预防心血管疾病,但有些鱼是有害的,不推荐
“坏”鱼:汞含量高的鱼
成年人从饮食中摄取大量的汞,这会损害大脑和神经。婴儿和儿童摄入过多的汞会影响生长发育。
鱼类可以帮助减少脂肪和预防心血管疾病,但有些鱼是有害的,不推荐
具体包括:被汞污染的水养出的箭鱼和马林鱼、鲨鱼、方头鱼。
“坏”鱼:国王鲭
通常来讲,鲭鱼是Ω3脂肪酸的好来源,大多数健康的食谱推荐这种鱼。但是,但国王鲭尤其是从太平洋捞起的国王鲭,汞含量会比较高。
鱼类可以帮助减少脂肪和预防心血管疾病,但有些鱼是有害的,不推荐
建议:最好不吃,特别是年龄小的儿童和孕妇、哺乳期女性一定不要吃它。
“坏”鱼:胸棘鲷
黑鲷,有些地方也叫长寿鱼、橙鱼、橙刺鱼,寿命可达 150 岁。这说明它长期生活在不健康的环境中,例如水银含量很高的地方。
鱼类可以帮助减少脂肪和预防心血管疾病,但有些鱼是有害的,不推荐
所以,这不是一个健康的选择。
有好有坏:金枪鱼
像鲭鱼一样,不同类的金枪鱼汞含量也不会不同。比如,最好不要吃蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼排。
鱼肉能帮助降脂,预防心血管疾病,但有些鱼肉却有害,不推荐吃
此外,虽然长鳍金枪鱼富含有益的 omega 3 脂肪酸,但汞含量也很高,最好每周不超过一次。黄鳍金枪鱼也是如此。
想吃金枪鱼的话,最好还是选择轻金枪鱼罐头,一周可以吃3次,是安全的。返回搜狐,查看更多
责任编辑: