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烘炒黑豆的功效与作用禁忌

泰然健康网
2024-12-08 19:37

核心提示：烘炒黑豆是由黑豆经过一系列工艺加工制作而成，具有较高的营养价值。正常人群适量吃可以起到补充营养、促进消化、降低血脂、延缓衰老、美容养颜等功效与作用，但不建议过量吃，以免引起消化不良、腹胀、尿酸升高、升高尿酸等副作用：

烘炒黑豆是由黑豆经过一系列工艺加工制作而成，具有较高的营养价值。正常人群适量吃可以起到补充营养、促进消化、降低血脂、延缓衰老、美容养颜等功效与作用，但不建议过量吃，以免引起消化不良、腹胀、尿酸升高、升高尿酸等副作用：

一、功效与作用：

1、补充营养：烘炒黑豆中含有蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维，以及铁、锌、镁等矿物质元素，所以适量吃有助于补充营养;

2、促进消化：黑豆中含有较多的粗纤维，适量吃可促进胃肠道蠕动，从而促进消化和代谢，有助于排便等;

3、降低血脂：黑豆中含有不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇的含量，对心脑血管健康有益;

4、延缓衰老：黑豆中含有维生素E、花青素等抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓衰老;

5、美容养颜：黑豆中含有维生素E，具有抗氧化的作用，有助于皮肤保养，还含有膳食纤维，可吸收体内的油脂、废物，促使排出体外，有助于美容养颜。

二、禁忌：

一般人群均可以吃烘炒黑豆，但是有少数人群不适合吃，如尿酸高者、痛风患者。由于烘炒黑豆中含有尿酸，所以尿酸高者不建议吃，以免增加痛风的风险。痛风患者在急性发作期也不建议吃，以免加重不适症状。另外，有观点认为黑豆具有一定的抗癌作用，但是具体的作用未得到科学研究证实，且吃这种食物对癌症患者可能也没有明显的效果，建议广大人群不要轻信谣言，日常适量吃即可。

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