黑豆有什么功效与作用
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黑豆有清热解毒、补血养肾、美容护发的功效，临床上常用于便秘患者、中老年人和贫血的患者。黑豆有很多功效和作用，还有很多食用方法，但也要注意一些食用禁忌。
功效和作用：黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，有去肿、消积食、止腹胀、去热毒的功效，对便秘有缓解作用，还可以改善肠内菌群环境。此外，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。
食用方法：黑豆可以用来煲汤和煮粥，还可以打磨成豆浆食用。
禁忌：痛风和湿气重的患者禁止服用黑豆，还要注意不能服用过多，避免造成胃胀气。
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