薄荷|味辛、性凉
食疗卡片
薄荷粥
做法:薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。
功效:清新怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化
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薄荷茶
用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。
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薄荷汤
将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。
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薄荷鸡蛋
材料:薄荷、鸡蛋
做法:
1.薄荷洗干净,鸡蛋打碗里搅一下
2.起锅烧油(清油),油烫倒入鸡蛋,差不多了倒入清水,水开后放入薄荷,煮两分钟就可以,最后放入适量盐。
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炒薄荷
材料:薄荷100g、蒜5瓣、姜丝少许、干红辣椒️1颗、花椒10粒、米醋少许、盐适量
做法:薄荷洗净,备好调味食材(蒜、辣椒、姜、花椒),油加热后放入调味食材和盐,闭火后加入少许米醋,然后拌入薄荷中,腌制片刻后即可食用。
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