中医古籍《黄帝内经》指出:“饮食自倍,脾胃乃伤。”说的是毫无节制地暴饮暴食,超过了胃肠消化功能,胃肠功能就会受到损伤,食物滞留在胃肠之间,不能及时消化和吸收,出现胃部胀满、疼痛拒按、呕吐不消化的食物、厌食等症状。因为饮食不节导致的消化不良非常之多,今天为大家介绍一款助消化的药膳--山楂决明荷叶茶。
配方:山楂、决明子各15克,荷叶半张。
做法:山楂切片,荷叶切丝,与决明子加水共煎,取汁代茶饮。
适用症:适用于饮食不节引起的消化不良,症见上腹部不适、餐后饱胀、早饱、食欲不振、恶心、呕吐、便秘等。
药膳方中的山楂能治疗各种饮食积滞,尤为消化油腻肉食积滞的要药;决明子清肝明目,润肠通便,善治肝火旺引起的目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,大便秘结;荷叶在《本草通玄》记载有“开胃消食”之功效。老中医廖佐芹教授说,三药合用有健胃消食、润肠通便的作用。
现代药理研究发现山楂决明荷叶茶有促进消化、扩张血管、降“三高”(高血脂、高血糖、高血压)和减肥等功效。但如果是脾胃虚弱引起的消化不良,则不宜单独服用山楂决明荷叶茶,需要配合健脾和胃药物一起运用。廖佐芹教授说,多食山楂、荷叶可引起胃酸过多,如果患有胃溃疡、胃酸分泌过多或者反流性食管炎,也不宜服用本药膳茶。
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