1.百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处才不易变质。
2.百香果表皮光滑时其实并不好吃,而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象,属于正常现象,并不影响口感。只有外壳布满“皱纹”时,里面的果瓢才会更香,果汁味道才更浓郁。
3.百度了一下,百香果的功效与作用:
百香果,原产于巴西,广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。百香果被誉为维生素之王,其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素,具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。
(1)生津利咽
百香果味道甘酸,生津止渴,其中富含丰富的氨基酸,并由于其具有清热解毒作用,所以食用百香果可以治疗咽干和声嘶。
(2)润肠通便
百果香所含有的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。
(3)排毒养颜
百香果具有净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
(4)安神助眠
由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味,其所含的丰富的香酚成分具有安神作用,食用百香果可以防失眠。
(5)抗疲劳
天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用。百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食。
(6)提高免疫力、延缓衰老
百香果里的番茄红素能清除自由基,阻断亚硝胺形成,起到防癌抗癌,预防心血管疾病,提高免疫力和延缓衰老的作用。
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