当您想到苹果酒时,您首先想到的可能是假期,那时您可以在繁忙的季节里放松一下,啜饮一杯热苹果酒。虽然苹果酒和苹果醋都以苹果和水为起始原料,但两者之间存在重要差异。
苹果酒和苹果醋的差异 苹果酒苹果酒是由洗净、切块并研磨成苹果泥(类似于苹果酱)的苹果制成的。然后将苹果泥用布包裹并压制成新鲜的果汁。就是这么简单!
苹果醋苹果醋是通过几个步骤制成的。这个过程首先是切碎苹果,用水覆盖它们,并将它们置于室温下,直到天然糖分发酵形成乙醇。然后细菌将这种酒精转化为乙酸。其次,向果汁中添加酵母以分解糖分并将其转化为酒精。最后,添加细菌,将酒精转化为乙酸。这些细菌被称为“母体”,因为它是产生醋的催化剂。
一份 1 杯量的苹果酒含有 114 卡路里,只有 0.5 克膳食纤维和高达 28 克的碳水化合物。虽然水果是健康饮食的一部分,但要明白,在您的日常饮食中添加这一小份,会增加 28 克碳水化合物,这些碳水化合物需要时间来消耗,还可能导致血糖水平升高。
苹果醋苹果醋是由发酵的苹果汁制成的,营养差异很大。一份 1 汤匙量的苹果醋仅含 3 卡路里和 0.1 克碳水化合物。显然,您不会开开心心地啜饮一杯苹果醋,但少量饮用具有极好的健康益处。
苹果醋的健康益处苹果醋(ACV)因其潜在的健康益处已被使用了几个世纪。ACV 中的乙酸能够增加胃酸的产生,有助于食物的分解,有助于减少腹胀和消化不良。此外,ACV 可能通过增加饱腹感、降低食欲和稳定餐后血糖水平来支持体重管理。
苹果醋的另一项关键益处在于它具有调节血糖的潜力。研究表明,饭前饮用苹果醋可以提高胰岛素敏感性,这对于患有 2 型糖尿病或糖尿病前期的人是有益的。这种醋有助于减缓碳水化合物的消化,进而使血糖水平更缓慢地上升。
苹果醋还因其抗菌特性而闻名。由于它能够抑制有害细菌的生长,传统上它一直被用于清洁伤口和治疗感染病症。有些人还将稀释的苹果醋用作治疗痤疮等皮肤问题的天然疗法。它可能通过帮助降低胆固醇和甘油三酯水平来促进心脏健康。然而,这方面还需要更多的研究来证实这些效果。
几个世纪以来,人们在烹饪和医学中一直使用苹果醋。研究表明,它具有多种有益健康的特性,包括抗菌和抗氧化作用。证据还表明,它可能提供其他健康益处,例如:
有助于减肥降低胆固醇降低血糖水平改善糖尿病症状缓解胃灼热虽然苹果醋的健康益处众多,但它怎样用于帮助减肥呢?总的来说,苹果醋可能通过让您感到饱腹和满足、降低血糖和胰岛素水平来促进减肥。另外,像上面说的那样,每汤匙苹果醋仅含约 3 卡路里,碳水化合物含量可以忽略不计。这意味着,如果您把苹果醋加入低碳水化合物、低热量的饮料中,它能够成为营养减脂计划的出色组成部分。
3 种用于减肥的苹果醋饮料配方最有效的用于减肥的苹果醋饮料配方只包含少量简单的成分。请记住,当您的重点在于减肥时,最好的办法之一是保持简单,并且使用尽可能少的成分。
1. 苹果醋经典配方配料:
1 杯水冰块2 茶匙生苹果醋(含菌母)1 汤匙新鲜柠檬汁少许肉桂粉少许辣椒粉在一个玻璃杯中,依次加入冰块、水、苹果醋和柠檬汁。在顶部撒上少许肉桂粉和辣椒粉。充分搅拌均匀,然后享用!更甜的选择:
将上述配料与 1 杯温水(而非冷水)相混合,并加入 ½ 茶匙生蜂蜜。若想制作冷饮,充分搅拌后,再倒入冰块中。
2. 苹果醋汽水配料:
冰块1 杯苏打汽水2 茶匙生苹果醋(含菌母)1 汤匙新鲜柠檬汁½ 茶匙生蜂蜜¼ 杯冷冻蓝莓、黑莓或覆盆子将生苹果醋、柠檬汁和蜂蜜混合。搅拌均匀。向混合物中倒入 1 杯苏打汽水。加入冷冻浆果。加入冰块,享用!3. 热苹果醋饮品如果您想喝一杯美味的热饮,早上或睡前喝这种热气腾腾的苹果醋饮料是完美的选择。如果味道太浓,您可以用甜菊糖使您的苹果醋变甜。
配料:
1 - 2 汤匙苹果醋(含菌母)1 汤匙柠檬汁1 茶匙肉桂粉2 杯开水2 - 3 滴液体甜菊糖(可选,根据口味)在您最喜欢的马克杯中搅拌配料,加入热水,享用!总结研究表明,苹果醋对体重和体脂有着显著的作用。
在一项针对肥胖成年人的为期 12 周的研究中,平均而言,每天饮用 1 汤匙苹果醋的人减重 2.6 磅,每天饮用 2 汤匙的人平均减重 3.7 磅。
如果您已经在践行健康的营养搭配和适量的运动,那么在一天内添加 2 至 3 次有益健康的苹果醋饮料,能够助力您达成减肥目标。
苹果醋补充剂您想要获取苹果醋在减肥方面的益处,却又讨厌它的味道吗?这里有一些其他选择可供考虑:
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