某手青稞饼制作教程
某手青稞饼制作教程
想学习制作超某手的青稞饼吗？这里有两个版本供你参考哦！
首先，准备好以下材料：青稞粉100g、中筋面粉150g、糖50g、小苏打3g、鸡蛋2个、黑芝麻少许、玉米油35g、奶粉30g、荞麦粉25g（也可以换成亚麻籽粉哦！）、水约255g。如果你想做发酵版的，那就再加上干酵母3g或新鲜酵母9g，还有核桃碎和葡萄干适量。
制作步骤来啦：
1️⃣ 将青稞粉、中筋面粉、糖、小苏打、鸡蛋、黑芝麻、玉米油、奶粉、荞麦粉（或亚麻籽粉）混合在一起，慢慢加入水，搅拌成稀糊状，滴有痕几秒消失。
2️⃣ 如果是发酵版的话，将干酵母（或新鲜酵母）加入面糊中，搅拌均匀，然后放入温暖处发酵至面糊上面有小气泡孔。
3️⃣ 发酵好的面糊倒入烤盘中，铺平，放入预热好的烤箱中，烘烤至表面金黄即可。
快来试试吧！保证你做出的青稞饼既某手又美味！
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