神奇的乳铁蛋白
每到换季或是天气突变，就是妈妈最愁的时候，宝宝稍不注意就容易生病，像感冒、腹泻，甚至肺炎、便血。想要宝宝能像小超人一样，抵挡病毒入侵。
经常有家长咨询乳铁蛋白能否增加抵抗力。今天我们就一起了解一下。
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什么是乳铁蛋白
乳铁蛋白是一种相对分子质量约为80 000的铁结合蛋白，属于转铁蛋白家族中的一员［1］。乳铁蛋白是一种具有多种生理活性的天然蛋白质，参与调节免疫功能、抗微生物、调节铁吸收、促进肠道细胞增殖分化等多种过程。近年来，乳铁蛋白在婴幼儿中广泛应用。
02
乳铁蛋白的来源
人乳铁蛋白主要存在于母乳中，自身也可以合成。同时， 乳铁蛋白也可从乳制品、肉、蛋以及含强化乳铁蛋白的食品中摄取。通过母乳喂养或含强化乳铁蛋白的配方奶粉喂养的宝宝，由于消化系统尚不成熟，肠道内含有高浓度的乳铁蛋白，能够促进对铁和其他营养物质的吸收。随着宝宝长大，蛋白质消化功能提高，肠道中乳铁蛋白浓度也会降低。
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乳铁蛋白具体的作用
乳铁蛋白及其代谢产生的多肽能够对免疫修复具有正向调节作用；有抗细菌、真菌、病毒和寄生虫等微生物的作用；能够调节铁吸收、调节肠道菌群、抗氧化和抗炎等生理作用［2-4］。
目前全球专家推荐母乳喂养。对于非母乳或者混合喂养的宝宝，选择强化乳铁蛋白奶粉保健食品、辅助食品，有助于预防呼吸道和胃肠道感染性疾病。对于缺铁性贫血的宝宝采用乳铁蛋白治疗，改善贫血状态。对于幽门螺旋杆菌感染的宝宝，在接受基础抗幽门杆菌基础上，补充乳铁蛋白可能增强抗感染效果，提高根治效率[5]。
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怎么补充乳铁蛋白
通过普通食品或通过强化奶粉进行补充乳铁蛋白。《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880—2012）中规定只有4类商品可强化乳铁蛋白，分别为调制乳、风味发酵乳、含乳饮料及婴幼儿配方食品，乳铁蛋白添加量为≤1 g/kg。
同时，原国家食品药品监督管理局已批准了乳铁蛋白相关保健食品，含量 13000 mg/100 g。
在国外的乳铁蛋白食品卫生标准中700~800 mg/d属安全摄入量。有共识认为正常饮食量基础上，强化乳铁蛋白食物对于目标人群相对安全。
对于新生儿和婴幼儿防治呼吸道疾病及胃肠道疾病时，每日补充剂量可为 200~800 mg［6］。
对于儿童可依照个体化情况补充乳铁蛋白 200~600 mg/d。
良好的营养状况是维持人体生理功能和身体健康的物质基础，也是人体免疫系统发挥正常功能的基本保障。合理营养能够提高机体免疫力、降低疾病发生风险。乳铁蛋白作为一种婴儿配方食品可添加成分的营养补充剂，能够改善免疫功能、防治疾病，并且在多种疾病的临床治疗中发挥越来越重要的辅助作用。
JNFY
参考文献
[1] Superti F. Lactoferrin from Bovine Milk: A Protective Companion for Life[J]. Nutrients, 2020, 12(9):2562. DOI:10.3390/nu12092562.
[2] Wang B, Timilsena YP, Blanch E, et al. Lactoferrin:structure, function, denaturation and digestion[J]. Crit Rev Food SciNutr,2019,59(4):580‑596.DOI:10.1080/10408398.2017.1381583.
[3] Sharma D, Shastri S. Lactoferrin and neonatology‑role in neonatal sepsis and necrotizing enterocolitis: present,past and future[J]. J Matern Fetal Neonatal Med, 2016,29(5):763‑770. DOI: 10.3109/14767058.2015.1017463.
[4] Kanwar JR, Roy K, Patel Y, et al. Multifunctional iron bound lactoferrin and nanomedicinal approaches toenhance its bioactive functions[J]. Molecules, 2015, 20(6):9703‑9731. DOI: 10.3390/molecules20069703.
[5] 中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会. 乳铁蛋白临床应用中国专家共识. 中华预防医学杂志，2022，56(12):1694-1701. DOI:10.3760/cma.j.cn112150-20220704-00680
[6] European Food Safety Authority (EFSA) Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Scientific Opinion on bovine lactoferrin[J]. EFSA Journal, 2012,10(5):2701. DOI: 10.2903/j.efsa.2012.2701.
来源：济南市妇幼保健院
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网址: 神奇的乳铁蛋白 https://m.trfsz.com/newsview376525.html
