近几年来，人们的健康意识日益增强，迫切希望能够延年益寿。五谷养生，中医食疗养生成为非常热的名词，因此越来越多的五谷食疗药膳走上了消费者的餐桌。为了方便食用，消费者大多选择磨好的五谷杂粮粉来代替繁琐的药膳，每天清晨冲泡一杯五谷养生粉，既营养又方便。而随着五谷养生粉越来越受欢迎，随之而来的食品安全问题也逐渐增多。
笔者在调查中发现，五谷养生中潜藏的“危机”一直都存在，五谷养生粉的原料要求和生产工艺都较高，国内的少数品牌为了降低成本，提高市场竞争力，原料的选材和生产流程远远达不到食疗养生的高标准，食品安全严重不达标，而那些名不见经传的生产小作坊，只能生产低品质的低端产品，远远不能满足人们健康的需要，甚至给人们的健康带来副作用。
随着人们健康意识的增强，消费者对五谷食疗产品的需求也日益高端化，价格低廉但品质不足的产品已经不能获得大多数消费者的青睐，人们呼吁更健康、更安全、更高端品质的五谷食疗产品。
为适应市场和消费者对高端五谷食品的追求，创新传统养生概念和养生方式，建立更科学、更适合现代人的新型现代养生理念。百颐年创造性提出了“善谷”养生理念。
国家一级营养师、百颐年五谷粉品牌特聘营养师，“善谷”养生理念创立者陈林莺告诉笔者：“善谷”是一种现代养生理念，其核心是：善食五谷、善待五谷。所谓善食五谷：即，善食者善生，不善食者伤身。要健康长寿，就要食五谷，食上好、健康的五谷，且要均衡善食。所谓善待五谷：就是友好地对待五谷。即善种植、善研磨、善搭配、善调理。
笔者在采访中了解到，百颐年创立的善谷养生理念，是依据中医理论著作《黄帝内经》，中华五谷养生文化创立的新型现代养生理念，也是一种适合现代人的养生之法，它为百颐年打造高端五谷食品提供了理论基础。
作为五谷食疗行业的知名一线品牌，本着“善食五谷、善待五谷”养生理念，百颐年坚持实行公司+农户的种植、运作方式，和农户合作进行五谷杂粮的有机种植，构建从农民到消费者、从土地到餐桌的全产业链运营模式。实行有机种植，每一份选材，都远离化肥、农药、杀虫剂、激素、防腐剂、转基因等污染源，以求最完整地保留原料的营养成分和原品活细胞。同时引入现代生产工艺，以“无公害、无食品添加剂、天然、健康、养生”为开发原则;从原材料的购进，到筛选、清洗、低温烘烤、包装等环节均严格按照QS标准要求生产，采用独特的粉碎技术，保证五谷食材的最大化营养吸收。并由养生学原理出发进行科学搭配。每一款谷物产品，都由专业的谷物研发工程师，根据每种食材的天性，精心尝试搭配组合。
业内人士认为，百颐年创立的 “善谷”养生理念将中国传统观念中“预防胜于食疗，药补不如食补”的思想发扬光大，把“五谷为养”的远古营养理念重新包装，传达给现代人，得到了消费者好评如潮的反馈，也使得百颐年五谷粉赢得了越来越多的消费者欢迎，成为网上畅销的五谷养生品牌。
马云说：下一个超越我的人，一定在健康产业。据相关部门测算，到2020年，中国健康服务业总规模将达到8万亿元以上。“善谷”养生理念事关养生事业的健康发展和广大消费者的健康，引起了行业和广大消费者高度关注，业内外纷纷将其看成是影响未来养生事业走势的重要风向标。随着这一新理念的横空出世，养生行业未来如何持续发展变的更加清晰明了，让人充满期待……返回搜狐，查看更多
责任编辑：
