初秋时节，寒冷未至。
元宝枫的枝头挂满了累累果实。果实由两枚组成，每一枚上附着一只膜质的翅。两枚果实的翅彼此向外展开，排成钝角状，似飞翔的翅膀，也似古时候的金元宝，故而得名“元宝”枫。
元宝枫不仅可赏、可玩，其果实更有极大的实用价值，是内外兼修、美貌与功能并重的不可多得的好物。
从资源的可再生性看，元宝枫是木本植物再生资源生产的高级食用油，优于橄榄油的功能性健康食用油;从含油量、出油率方面看，元宝枫种仁含油量为48%，机榨出油率为35%，高于菜籽出油率;从营养价值看，元宝枫的种子富含油脂和蛋白质，无毒，可炒食，味似瓜子。
除此之外，元宝枫油中含有5.8%的特殊功能性脂肪酸——神经酸。
神经酸是人生长发育所必须的重要物质，美国脑营养研究所专家辛克利亚曾说“在人类大脑发育过程中，肯定需要神经酸”，由此可见其重要性。返回搜狐，查看更多
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