如何调整茶水比例，让茶汤浓淡相宜
如何调整茶水比例，让茶汤浓淡相宜？
我们平时喝的茶，市面上一般都有单泡分装，常见的重量在7到8克之间。这个量适合3到4人分享，放在110到135毫升的容器里，冲泡8到10次，大约能泡出1100毫升的茶水。平均每人能喝到约275毫升，相当于30毫升的茶杯喝9次。
不过，现在的喝茶场景发生了变化，越来越多人喜欢“轻饮”、“一人饮”或者“二三人饮”。容器种类繁多，容量也不统一，茶叶的品质也各有不同。这种情况下，如何把握茶汤的浓淡呢？
茶水比，就是投茶和水的比例。每克茶叶需要多少水来冲泡，才能达到适口的浓度。比如，我们用一个能放110克水的盖碗，投7克茶，那么茶水比就是1:15.7。如果茶汤过淡，就需要调整投茶量或者改变容器大小。
茶汤过淡怎么办？
茶汤需要有一定的浓度才能被味蕾感知。如果1:15.7的比例冲泡出来的茶汤太淡，可以尝试将比值缩小，比如1:10，茶汤就会更浓郁一些，因为注入的水量变少了。
小盖碗60毫升：
投茶量 = 60 ➗ 15.7 = 3.8克
如果味道过淡，可以调整到6克；如果味道过浓，可以调整到3克。多次尝试，找到最适合自己口味的投茶量。
办公场合的马克杯怎么办？
很多上班族在工作期间喜欢用马克杯冲泡茶叶，因为没有专门的冲泡台，只能用桌上的马克杯。假设马克杯能装200毫升水，浓度比例控制在1:50，那么投茶量就是4克。沸水冲泡5分钟后喝，一般会有不错的口感，因为水温会在5分钟后下降到70度左右，茶汤内含物会释放一部分。来回能冲泡3次。
有了茶水比的观念，我们就能更好地衡量和调整茶汤浓度。一个恰当的茶水比非常重要，能让我们的茶喝起来更美味。
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