可可脂的好处和用途
#健康饮食#
无论你是否意识到，你可能在你的生活中吃过很多次可可脂 - 加上它涂抹在你的皮肤上。
它是用于制作巧克力的脂肪来源，赋予它诱人的、入口即化的丝滑感觉。
它基本上可以在所有类型的巧克力中找到，包括黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。
可可脂还有什么用？
就像其他亲肤脂肪（如生乳木果油和椰子油）一样，可可脂非常适合自然愈合干燥、敏感的皮肤。
就您的饮食而言，如下所述，可可脂的好处包括提供健康的脂肪酸，支持免疫系统、心血管系统、认知功能和食欲控制。
什么是可可脂？
可可脂（有时称为可可豆油）是一种从可可豆中提取的天然可融化油
。可可豆是可可豆的种子。
这些豆类被用来制作“人类历史上最重要和最广泛的功能性食品之一”：巧克力。
历史学家认为，可可豆已经种植了3多年，在包括玛雅和阿兹特克文明在内的古代人口中受到珍视。
可可脂能吃吗？
是的！真正的可可脂是完全可食用的，具有类似于黑巧克力的微弱味道和气味。
植物是一种高抗氧化食物，因为它们含有大量的多酚和类黄酮抗氧化剂。
事实上，可可豆本身已被证明是人类饮食中多酚的最大供应商之一。
可可豆原产于中美洲和南美洲的部分地区，几个世纪以来，在中美洲和加勒比海等地被收获以制造天然皮肤保湿剂。
因为它具有温和的香味，光滑的质地（由于其“润肤”特性）并且超保湿，可可产品是各种商业美容产品中非常受欢迎的成分 - 包括皮肤乳液，唇彩，薄片，护发素和其他美容软膏。
可可脂和可可脂一样吗？可可脂产品因可可豆的加工和加热方式而异。
拼写“可可”通常意味着豆子是未烘烤的（或“生的”）。
营养成分
可可脂脂肪含量高，主要是饱和脂肪，就像椰子油一样。
它所含的饱和脂肪（与不饱和脂肪相反）的量在总脂肪含量的57%至64%之间，具体取决于确切的种类。
不同类型的脂肪酸包括：
硬脂酸（约占总脂肪含量的24%至37%）
棕榈酸（24%至30%）
肉豆蔻酸（0%至4%）
花生酸（约1%）
月桂酸（仅约0%至1%）
类型
以下是不同类型的比较方式：
为了制作可可脂，可可豆首先发酵然后烘烤。
在这一点上，可可“黄油”（实际上根本不是由任何类型的牛奶制成的黄油）能够与其他豆子分离，留下用于其他目的的固体，如制造可可粉。
虽然可可脂确实含有一些多酚和其他抗氧化剂，但它的供应量不如干可可粉多.
许多品牌对可可脂进行除臭和脱色，因此产品呈黄米色，闻起来很中性，不太像可可酒或巧克力。
为了制作巧克力，可可脂被进一步压榨以释放“巧克力液”，其中保留了大部分巧克力的味道和气味。
生可可脂，有时被标记为“纯可可脂”，在制造过程中不会加热到非常高的温度，这意味着它通常会保留更多可可豆中天然存在的健康脂肪和其他化合物。
同样，生可可粉是通过冷压未烘烤的可可豆制成的。
被认为是原始的，温度通常不超过大约 115 华氏度。
健康益处
1.防止皮肤干燥和脱皮
为什么可可脂对你的脸有好处？
虽然它是一种极好的皮肤保湿剂，但它不仅仅是滋润皮肤 - 它也有助于从内到外治愈它。
它是可可豆中天然抗氧化剂的重要来源，加上易于吸收并在皮肤上停留数小时的脂肪酸。
天然保湿产品对皮肤的刺激也往往比用添加剂、香料、色素和染料制成的产品少得多。
要在皮肤上使用它来治疗或防止干燥和脱皮，请尝试将其与其他有益产品混合，如精油或摩洛哥坚果、蓖麻油或荷荷巴油。
如果您有特别干燥的皮肤（如湿疹），请始终使用纯可可脂并首先进行斑贴试验，以确保您没有敏感性并最终产生任何负面反应。
如果您的可可脂由于存放在家中阴凉处而非常坚固，请尝试将其与一点热水混合以使其融化。
你可以在炉子上煮一些水，然后将其倒在一把可可脂上，使其更易于涂抹。
有些人发现黑可可脂是最柔软的，最好地涂抹在皮肤上，不需要加热太多，但商业的除臭可可脂更脆更硬。
2. 治愈干裂的嘴唇
使用可可脂最流行的方法之一是在干裂的嘴唇上，尤其是在自制润唇膏中。
它可以与葡萄柚、香草、橙子或薄荷油一起使用，制成美味的唇掌，也为娇嫩的皮肤补水。
可可脂是一种润肤剂，这意味着它可以为您的嘴唇添加一层保护性水合作用，有助于阻止非常寒冷的温度、阳光伤害或室内热量的影响，这些影响会使您的嘴唇干燥。
3. 对抗衰老迹象
可可脂含有称为可可质量多酚的化合物，一些研究发现可以帮助减少衰老迹象，并舒缓患有皮炎或皮疹的敏感皮肤。
多酚是一种抗氧化剂，在食用和局部用于皮肤时都能促进内部健康。
可可的多酚已被发现可以对抗各种慢性疾病、皮肤退化、敏感性甚至细胞突变。
研究表明，其多酚对皮肤健康有几个积极的指标，包括减少光老化、改善皮肤弹性和肤色、更好的胶原蛋白保留/产生以及更好的水合作用。
当将可可脂与市售产品进行比较时，研究表明两者都可以产生积极的结果，但只有可可脂不含潜在的有害或刺激性成分。
4. 舒缓烧伤、皮疹和感染
您可以将少量纯可可脂擦入烧伤的皮肤上，以帮助皮肤补充水分。
只要确保它是纯净的，不含任何酒精、香料/香水或其他会导致皮肤变得更加发炎和敏感的添加剂。
它甚至足够温和，可以用作湿疹、皮炎和皮疹的自然治疗方法。
芦荟凝胶或茶树精油是用于烧伤或受损皮肤的两种重要补充。
5.帮助治疗口腔溃疡
如果您的口腔内部容易出现疼痛性溃疡，或者您的嘴唇反复出现水泡，请尝试使用一点可可脂来保持水分。
防止嘴唇和口腔内部过多干燥是帮助防止形成溃疡和水泡的一种方法。
6.制作美味的剃须膏
您可以在浴缸中使用可可脂来同时剃须和滋润皮肤。
它在温水中很容易融化，不会堵塞您的排水管。
剃须前使用一小把，以防止划痕，并使刚剃须的皮肤感觉良好和光滑。
淋浴后是另一个涂抹它的好时机，因为热量会打开毛孔并使其更好地吸收产品。
7. 可能有助于改善心脏健康
虽然饱和脂肪曾经不受欢迎，并被指责为导致心脏问题的原因，但今天许多研究人员认为，植物来源的饱和脂肪实际上有利于降低心血管疾病的风险。
在某些研究中，可可脂中发现的多酚成分已被证明有助于降低动脉粥样硬化（动脉硬化）中的炎症标志物，这就是为什么可可现在被认为是一种抗炎食品。
可可似乎也有助于脂质（脂肪）代谢，并与降低血管事件（如心脏病发作）的风险有关。
8.提供可以对抗炎症的抗氧化剂
即使可可脂与豆类的固体分离，一些抗氧化剂仍保留在可可脂中，这意味着它可能有利于降低炎症.
许多研究表明，植物多酚在免疫系统内发挥抗氧化能力，对抗炎症、DNA 损伤和细胞突变，这些都是心血管疾病、癌症和自身免疫性疾病等疾病的根本原因。
9. 提供支持大脑健康的脂肪酸
饮食中的脂肪，尤其是胆固醇和饱和脂肪，除了支持激素产生和控制食欲外，对大脑健康和保持积极情绪至关重要。
脂肪是脑细胞的组成部分，需要制造性激素，包括雌激素，黄体酮和睾酮，它们控制着许多身体过程。
治疗妊娠纹的可可脂怎么样？
在网络上，可可脂最受欢迎的用途之一是预防或治疗妊娠纹，尤其是在怀孕期间。
这种方法真的有效吗？总体而言，关于其摆脱妊娠纹的功效，研究结果喜忧参半。
许多人报告说，使用后可见妊娠纹有所改善，但某些研究发现，与安慰剂治疗相比，女性在使用可可脂制成的化妆水时实际上并没有表现出明显的改善。
尝试它来预防妊娠纹没有坏处，但它似乎并不能逆转那些已经形成的妊娠纹。
可可脂 vs. 其他保湿霜
乳木果油
由于它们对皮肤有相似的用途和好处，因此在皮肤上使用乳木果油与可可脂相比，它可能真的归结为偏好。
两者都是保湿，古老的方法来治疗嘴唇干裂和防止干燥。
您也可以同时使用两者以提高它们的效果，特别是如果您患有湿疹或牛皮癣。
这些产品之间的两个区别是它们的气味和使用方式。
许多人更喜欢可可脂的热带气味，而不是乳木果油非常温和的香味。
另一方面，乳木果油具有中性气味，这意味着它与其他精油气味很好地混合在一起。
可可脂也用于烹饪，而乳木果油仅用于皮肤。
椰子油
这两种产品具有相似的保湿特性，因为椰子油对皮肤的好处模仿了可可脂。
然而，椰子油有一些额外的好处，包括抗菌特性。
这可能会使您在家中更实用，因为它在厨房和浴室中有数十种不同的用途。
椰子油含有保持皮肤健康和清洁的脂肪酸，包括癸酸、月桂酸和辛酸。
当揉入皮肤或加热时会融化，并且具有光滑的触感和令人愉悦的气味/味道。
随意将两者一起使用或用于不同的目的，例如嘴唇上的可可脂，但头发上的油。
如何使用
可可脂在室温下保持固体，但在较高温度下融化，例如在人体内的温度。
这就是允许它被擦入皮肤的原因，也是使它成为烹饪或烘烤的好脂肪的原因。
它的熔点约为 93-101 华氏度，这意味着一旦摄入或有时局部使用时，它就会变成液体.它的融化能力使其在添加到巧克力中或用于奶油乳液时具有诱人的“口感”。
最好的可可脂产品：
在哪里可以买到可可脂？在健康食品商店、亚洲市场和网上寻找。
理想情况下，购买有机纯可可脂。可可脂的价格因产品类型而异。
纯可可脂给你带来最大的好处，但它比将可可脂与其他填料或油混合的混合产品更难找到，而且更昂贵。
如何判断可可产品是否高质量？
阅读成分标签并查看颜色：纯可可脂通常比商业可可脂的颜色浅，后者往往是更深的黄色。
购买可可脂时，尽量避免以白色丝滑乳液形式出售的可可脂，并采用泵瓶或可挤压瓶。
像这样的产品可能含有一些可可脂，但它们远非纯净，可能含有许多其他添加剂，这正是它们保持均匀质地和颜色的方式（真正的可可脂不会这样做）。
您可以在家中制作自己的易于使用的可可脂棒，这可确保您将获得最大的好处，并在皮肤上放置最少的垃圾。
在网上或从天然零售商处购买一块真正的可可脂，然后折断或刮掉一小块，并将其放入旧的小木棍容器中。
您可以将其直接擦入皮肤，并轻松将其放在包中或其他地方。或者你可以简单地捣碎固体黄油，加入几滴精油，做成丝滑的自制身体黄油化妆水。
因为它非常稳定，所以被认为可以持续两年以上。
许多人将同一罐可可脂保存两到五年，因为它的饱和脂肪对酸败和变质具有弹性。
烹饪和可可脂食谱：
可可脂的最大优点之一是它是一种非常“稳定”的脂肪，这意味着它在加热时不太可能变质和变质。
与更精致的脂肪来源不同，例如富含多不饱和脂肪（如植物油）或单不饱和脂肪（如橄榄油）的脂肪来源，饱和脂肪即使在制造和用于烹饪时也很容易保留其营养成分和化学成分。
这有助于保留可可脂的许多好处，例如其抗氧化剂。
如果你想用可可脂做饭，这里有一些想法和提示：
用可可脂烹饪的最流行方法之一是将可可脂与椰子糖、枫糖浆或生蜂蜜和可可粉混合制成自制巧克力。
您也可以将其融化成生巧克力糖浆或制作巧克力慕斯或巧克力椰子布丁。
试试这个柔软、耐嚼的巧克力曲奇食谱或黑巧克力蛋奶酥食谱。
甜点可能是它最受欢迎的用途，但生可可脂也是一种很好的黄油或乳制品替代品，可以像椰子油一样以各种方式使用。
可可脂适合素食主义者吗？是的，因为它实际上根本不含有任何真正的黄油（乳制品），而是来自植物。
风险和副作用
可可产品的脂肪和卡路里含量很高，这意味着最好少量到适量食用。
如果您正在寻找最物超所值的抗氧化剂含量，请专注于使用可可粉而不是可可脂制成的黑巧克力。
可可粉已被证明具有更高的多酚含量，特别是当你选择深色的东西并确保它是高百分比时（研究表明，你可以通过吃黑巧克力/黑“烘焙巧克力”从可可中获得最高的酚含量）。
结语
什么是可可脂？
它是一种天然的、可融化的油，是从可可豆中提取的，可可豆是可可豆的种子。
它是用于制作巧克力的脂肪来源，也非常适合自然滋润皮肤。
这种黄油不仅可以完全食用，而且可可脂产品还用于制作保湿护肤液、面霜、唇彩和其他美容软膏。
它的好处包括保湿皮肤;治愈干裂的嘴唇;对抗衰老迹象;舒缓烧伤，皮疹和感染;治疗口腔溃疡;用作剃须膏;支持心血管健康;并可能减少炎症。
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