碧螺春是什么茶？营养价值有这些
碧螺春是中国传统名茶，也是中国十大名茶之一，它属于绿茶类，已有1000多年历史。以下是对碧螺春茶的详细介绍：
一、产地与特色
产地：碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，这里环境优美、生态宜人，丰沛的水土条件和温润的气候非常适合茶树种植，所以碧螺春又被称为“洞庭碧螺春”。
特色：碧螺春是采摘鲜嫩芽头，经精选、杀青、搓团、显毫等工序制成，其成品茶具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特征。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
二、营养价值
营养价值：碧螺春茶叶含有大量有益于人体健康的化合物，如儿茶素、维生素C、维生素A、咖啡碱、茶多酚等。
功效：
利尿：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
强心解痉：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，经常饮茶的人中高血压和冠心病的发病率较低。
减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，降低胆固醇和血脂，有助于减肥。
防龋齿：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，给牙齿加上一个保护层，提高牙齿防酸抗龋能力。
三、品鉴与选购
品鉴：冲泡后的碧螺春，杯中白云翻滚，清香袭人，茶汤色泽清澈柔和、青黄明亮，口感鲜爽回甘。
选购：在选购碧螺春时，可以观察其外观色泽是否自然柔和，冲泡后的茶汤色泽是否清澈明亮。同时，注意选择正规渠道购买，避免购买到劣质或假冒产品。
四、饮用注意事项
碧螺春茶性偏寒，因此不宜空腹饮用，也不适合脾虚患者饮用。
饮茶应适量，过量饮用可能会引起不适。
总之，碧螺春是一种具有丰富营养价值和多种健康功效的绿茶，其独特的产地和制作工艺赋予了它独特的品质特征。在品鉴和选购时，我们需要注意观察其外观和冲泡后的表现，并选择正规渠道购买优质产品。同时，在饮用时也需要注意适量和避免空腹饮用等注意事项。 #奥运健康行#
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