碧螺春最好时节的茶，碧螺春什么时候的茶最好(明前茶最嫩)
碧螺春在制作过程中，只经过杀青、揉捻、干燥等简单工序，不使用闷黄、萎凋、渥堆等发酵工序，故而属于细嫩的不发酵茶，那么碧螺春最好时节的茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
碧螺春最好时节的茶
碧螺春最好时节的茶为明前茶或者在清明前、春夏之际以及夏秋两季品饮。
碧螺春最好时节的茶是指每年清明节采制的茶叶，因为碧螺春的采摘时间有限，一年内只在春分至谷雨之间采制，并以春分至清明之间制成的碧螺春最佳，这与茶树经过冬季修整，内含营养物质丰富，初生芽叶极为细嫩有关，故而成茶叶底柔润细腻，口感甘甜醇和，滋味生津止渴，香韵淡雅柔顺，令人回味无穷，注意碧螺春的新茶在每年3-4月份上市。
碧螺春最好时节的茶是指该茶最好在清明前、春夏之际以及夏秋两季品饮，此时春茶香气充沛，滋味柔润甘甜，茶汤明亮澄澈，给人一种极为清爽、鲜活的感觉，而且夏秋两季品饮碧螺春，还具有下火养颜的效果，另外碧螺春的外形卷曲紧结、匀整优雅，色泽银绿且表面银毫明显。
碧螺春喝新茶还是旧茶
碧螺春喝新茶比较好，因为新茶不仅内含营养物质高，口感还细腻甜润，而旧茶因贮藏时间过久，内质活跃度较高，容易发生变化，使得整体营养价值偏低，还降低碧螺春的香韵、口感，若是旧茶贮藏时间超过18个月，品饮后还容易出现腹泻、腹疼的情况。
碧螺春喝几泡最好
碧螺春品味时以喝三泡最好，因为碧螺春为细嫩的绿茶，当用热水焖泡时，头茶好的溢出量在50%左右，第二泡内质的溢出量占据总量的30%左右，第三泡溢出量约为10%，第四泡、第五泡溢出量不足10%，香韵、滋味较为寡淡，故而品味期间以焖泡三次为佳。
碧螺春最多焖泡3-7次，其中杯泡法、壶泡法以3-5次为佳，而盖碗法焖泡碧螺春最多可以焖泡7次，但具体时间除了焖泡方法外，还受到茶叶用量以及水温的影响，如果焖泡水温高于90度，则碧螺春的叶底容易被泡坏，且内质溢出量占比增加，使得碧螺春的焖泡次数减少。
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