吃火锅会胖吗
于修平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
适量地吃火锅是不会长胖的。因为长胖是看热量差的，只要没有超过每日所需的热量，那么就不会长胖。
肥胖是由于摄入的热量大于所需的热量，多出的热量囤积在人体内转变为脂肪，导致发胖。所以减肥就是需要制造热量差，使摄入的热量小于所需的热量，就可以达到减肥的效果。如果吃火锅所摄入的热量不超过所需的热量，那就是不会长胖的。但是由于火锅的锅底和菜品，高热量高盐高油，使人容易发胖还没增加人的食欲，所以减肥期间最好不要吃火锅，否则很容易暴饮暴食。如果实在想吃火锅，可以吃清汤锅，不沾香油碟，然后尽量点低热量的蔬菜或者优质蛋白质作为火锅菜品。
减肥期间的饮食应合理均衡营养，蛋白质，碳水化合物，脂肪三大营养素缺一不可，为了尽量低热量，避免油炸，红烧，油煎等重油重盐烹饪方式，选择蒸，煮等清淡的烹饪方式。
2021-06-27 07:48
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