清汤火锅涮菜吃了是否容易长胖
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孙诗博 主治医师 惠州市中心人民医院 三级甲等 营养科 清汤火锅涮菜是否长胖，取决于食材选择、食用量、进食频率、个人体质和烹饪方式等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.食材选择：若多为高热量蔬菜如土豆、山药，易胖；低热量如青菜、豆芽则不易。
2.食用量：大量进食即使是低热量菜也可能胖。
3.进食频率：频繁吃比偶尔吃更易胖。
4.个人体质：基础代谢高者相对不易胖，反之易胖。
5.烹饪方式：煮太久导致营养流失，可能影响代谢，增加长胖风险。
总体而言，合理选择食材和控制量，偶尔食用清汤火锅涮菜一般不会胖。
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