健康人每日需要多少蛋白质
如上所述，只有处于生长发育期的儿童、妊娠期及哺乳期的妇女、创伤修复期的患者，才需要更多的蛋白质。
每天需要蛋白质“ 四个一”是基础
一两瘦肉、一个鸡蛋、一袋牛奶、一两豆制品（干豆腐，若水豆腐，应该摄入四两），这“四个一”构成了我们一天基本的优质蛋白质的来源。
但是对于一些身材高大、运动量大、需要量增大的人来说，可以在此基础上进行扩大，可扩大到每天三两瘦肉，二至三两干豆腐，两袋牛奶。
豆腐和肉可以等量替代
在日常膳食中，豆制品和肉可以有一定量的等量替代，多食用了豆制品，就可以相应减少肉的摄入，豆制品和肉加在一起，一天不超过五两。
不提倡一天吃五两肉或者一天吃五两豆制品，肉和豆制品作为蛋白质的动物性和植物性两大最好的来源，要混搭着吃才健康。
建议人们选择肉的顺序为:没有腿的→两条腿的→四条腿的,即第一梯队是鱼,虾,蟹,第二梯队是去了皮的鸡,鸭,鹅,第三梯队是牛,羊猪。
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