成为瑜伽人，这些瑜伽饮食分类你了解吗？
饮食在瑜伽体系中占有决定性的地位。西方有句谚语：“我们每天所摄取的食物中，仅有 1/4 是用来维持自己的生命;另外3/4则用来维持医生们的生活。”
瑜伽的饮食分类?
饮食在瑜伽体系中占有决定性的地位。西方有句谚语：「我们每天所摄取的食物中，仅有 1/4 是用来维持自己的生命;另外3/4则用来维持医生们的生活。」
这与中国的「病从口入」的说法，颇有异曲同工之妙。因为食品的种类会直接影响人的身体和精神状况，了解食物的属性再食用，可以让您的心灵更澄净，身体更健康。
①. 宇宙的能量
1)在宇宙中分别有三种能量：悦性、变性和惰性能量。悦性能量是一种灵性意识，自我醒觉的能量。也是爱、和平、纯洁和喜悦的能量。
2)变性能量是不停地活动，变动的能量。当这种能量主掌我们的心灵，我们会觉得坐立难安、过分好动，容易兴奋或紧张、烦躁、易怒。
3)惰性能量，它是一种粗顿迟缓、怠惰、腐败及死亡的能量。当这种能量主掌我们的心灵，我们会觉得迟钝、疲倦、懒散或心情不好。
②.食物的能量
最新科学研究，宇宙万物都是由宇宙能量构成，所以不同的食物也秉承着不同的宇宙能量。当我们吃进这样的食物时，它所携带的能量也会进入我们的身体，从而对身心灵造成一定的影响。因此，几千年来，研究瑜伽科学的人，便把食物分为三类，归纳在瑜伽饮食中。
1)悦性食物：
所携带的是悦性能量。不仅有益身心健康，给身心带来纯净和轻松的感觉，还可以促进生长、激发潜能、开启智慧。这种食品非常干净、鲜活，是来自大自然最好的恩赐，并教导我们尊重生命与感恩。
主要包括：一切水果(榴梿除外)、大部分的蔬菜、豆类、一切大豆制品﹙豆腐、豆浆等﹚、一切谷类及其制品(小麦、面条、玉米、面包，不含蛋的糕饼甜点、大麦、燕麦等)、坚果、温和香料及适度绿茶......
2)变性食物：
所携带的是易变能量。在提供热量的同时也刺激身心，食用之后使人精神兴奋，兴奋过后，人却显得极度疲劳。如果食用过多刺激性食品，不仅容易造成胃病，还将刺激内分泌和神经系统，使人容易感到空虚、浮躁和不安，从而与瑜伽的平静、知足背道而驰。
主要包括：提炼过的糖、洋葱、大蒜、辣椒，以及任何具有强烈味道，如甜、酸、苦、辣、咸的原料或作料，如大部分的零食;还有具有刺激性，并且含有咖啡因的饮食，如：咖啡、浓茶、强烈调味、酱油、白罗卜、海带、巧克力、可可、汽水等含碳酸化合物之饮料。
3)惰性食物：
所携带的是惰性能量。此类食物扰乱身心安定，使人易怒、易妒;冷漠、无情;好斗、残暴;懒惰、萎靡;遮盖智光、容易生病......这种食品具有一定的抑制作用，让我们丧失能量，毒害我们的身体及灵性。食惰性食物者，人早熟，也提早衰老。
主要包括：一切肉类、鱼类、海鲜类、蛋、洋葱、菇类、菌类、芥末、葱、大蒜、罐头等，麻醉性饮料﹙酒类﹚烟草、鸦片、大麻烟。一切有麻醉性的食物、不新鲜、陈腐、过熟的食物、饮食过量等。
其中，菇类、木耳是当今许多素食者的佳肴，但是，这类食物是从腐木中成长的，其禀气也是浊的、惰性的。当我们在做静坐或从事灵性修持时，便能较清楚的感觉这些食物的能量与属性。
至于烹调方式，以少油、不过度精制者为佳。“像地中海式的烹调方式，就十分理想。”
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