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下午茶|唤醒秋日里的愉悦心情

精致丰富,温柔细腻的下午茶,饱含着治愈力与生活乐趣,秋天气候温燥,容易使心情低落,这时最需要一份清爽暖心的糕点,用令人愉悦的味道治愈慵懒的午后时光,和你共享午后甜蜜“食”光!推荐几种做法简单但颜值高的下午茶,你也可以让属于你秋日的下午变得浓情无比!

1.薰衣草柠檬水

没有人会拒绝薰衣草柠檬水,不只因为它排毒养颜,更因调入柠檬水时会变成娇嫩的桃红色,令人惊叹!做一大壶,招待朋友或冰镇慢慢喝都是极好的!

做法:

1/4杯有机薰衣草用2杯烧水冲泡。

焖15分钟后调入1/3杯糖浆2杯冷水。

8只柠檬榨出汁调入。

加冰块、苏打水会更美味噢!

2.蜂蜜樱花果冻

蜜渍过的樱花,甜中略有微咸,制成美容养颜、营养滋补的果冻,不仅形态惹人怜惜,口感更是清新独特,伴有迷人樱花香。

做法:

取适果冻粉于碗中,加入适量的温水,果冻粉与水的比例为6比100克 。

用汤匙快速地搅拌,使果冻粉均匀融溶解。

加入适量樱花蜜茶,摇匀至樱花绽放。

取果冻磨具杯,加入调好的果冻水,并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。

将其放入冰箱中冷藏5小时,即可享用啦。

3.提拉米苏

深沉的色调,纯白的情绪,疏离的咖啡酒蘸着日光的咸涩和湿润,细腻的砂糖梳理着慕斯的旖旎,香草在对淡奶油轻轻地吟唱,带我走吧。

做法:

蛋黄、60克细砂糖和15克朗姆酒一起放入碗里,用打蛋器搅打均匀,倒入牛奶搅匀后,将碗放在热水里,隔水加热并不断搅打,至浓稠的乳沫状。

将马斯卡彭芝士放入大碗中搅打至顺滑,倒入蛋黄糊,边倒边用打蛋器搅打,淡奶油中加入20克细砂糖打发至出现纹路,倒入芝士糊中,翻拌均匀。

杯中倒入一薄层马斯卡彭馅儿,取一块圆形手指饼干。取一块圆形手指饼干蘸满咖啡酒后铺在上面,倒入马斯卡彭馅儿至1/2杯子高度,再放一块蘸满咖啡酒的饼干,后倒满马斯卡彭馅儿,抹平表面后放入冰箱冷藏4小时以上,待完全凝固后在表面筛可可粉和糖粉装饰一下,即可食用。

这么精致美味的下午茶,赶紧做起来吧!

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