蔬菜、水果供能量低,(),具有饱腹感,尤其是黄瓜、番茄可生吃,多作为减肥膳食。

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[单选题]

蔬菜、水果供能量低，（)，具有饱腹感，尤其是黄瓜、番茄可生吃，多作为减肥膳食。

A.膳食纤维丰富

B.维生素C多

C.纤维素多

D.粗纤维多

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果葡糖浆的缺点是饱腹感弱，可能最终造成总能量摄入比蔗糖做成的饮料更大。（）

关于膳食纤维，下列描述中_______不属于膳食纤维的特点。A.不提供能量B.能够吸水膨胀C.增加饱腹感D

患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻

度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。根据情况分析，其可能的原因是A、脂肪摄入不足

根据中国居民膳食营养素参考摄入量，其在膳食中的推荐摄入量应为A、占总能量的20%～30%

土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为【138】含有淀粉。但是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉【139】不

到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来【140】主食具有减肥效果。

做过“土豆烧肉”的人都知道，土豆的吸油能力很【141】。据测定，一只中等大小的不放油的“烤土豆”仅含约90千卡热量，而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。【142】，令人发胖的不是土豆本身，而是它【143】的油脂。如果用土豆当菜，便应适当地减少主食的数量。若不减主食，结果便是——吃土豆比吃青菜容易发胖。

蔬菜、水果供能量低,(),具有饱腹感,尤其是黄瓜、番茄可生吃,多作为减肥膳食。