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济宁市人民政府健康教育减盐防控防控高血压专题讲座

泰然健康网
2024-12-10 05:47

健康教育通知单

中册镇驻地的朋友们：

您们好！食盐过多会导致患高血压、糖尿病及心脑血管疾病的风险增高，为了使大家了解健康的食盐使用方法，进一步保障大家健康，防控高血压病的发生，我们决定对大家开展一次减盐防控高血压讲座。届时我们将为大家讲解相关知识，发放限盐工具及宣传资料，播放相关课件。望大家能够积极参加此次活动！

时间：2024年2月19日下午14时到15时

地点：中册镇卫生院国医堂健康教育室

讲座内容：“减盐防控高血压”健康教育讲座

授课老师：蒋胜男

主要目标人群;老年群体及高血压患者

发放健康教育资料：《高血压护理知识》《高血压中医保健》

中册镇卫生院健康教育科

2024年2月19日

健康教育活动记录表

活动时间：2024年2月19日

活动地点：国医堂健康教育活动室

活动形式：健康教育知识讲座

活动主题：低盐膳食预防高血压专题

组织者：蒋胜男颜倩

主讲人姓名

蒋胜男

主讲人单位

中册卫生院

职称

公卫人员

接受健康教育人员类别：中册镇村民

接受健康教育人数: 36 人

健康教育资料发放种类及数量：发放《高血压护理知识》《高血压中医保健》各36份

活动内容：采用发放宣传材料、现场讲解的方式为群众提供了减盐防控高血压知识。向他们发放高血压防治知识读本，播放相关课件，并解答群众相关疑问。

活动总结评价：中册镇卫生院公共卫生工作人员以“低盐膳食预防高血压”为主题向居民讲解减盐防控高血压的知识，鼓励群众尝试低盐膳食饮食，以降低居民人均食盐摄入量，增强居民低盐膳食和科学用盐意识，实施科学减盐，减少居民高血压和相关疾病患病率，从而提高居民健康水平。本次活动接受健康教育人员来自驻地的高血压患者及普通人群，向他们发放健康教育材料70余份。

存档材料请附后：

☑书面材料 ☑图片材料 ☑印发材料 □影音材料 ☑签到表 □ 其他材料

填表人（签字）：负责人（签字）填表时间： 2024年 2 月19日

减盐防控高血压健康教育讲座讲义

食盐是人们日常生活中最普通的调味品，然而它对健康的影响很大。目前市售普通食盐的主要成分是氯化钠，钠具有调节人体内水分和酸碱平衡的作用。如果人体新陈代谢过程缺乏钠，将会引起全身乏力、肌肉痉挛等症状。但是摄入食盐过多，这时钠就会在体内潴留，使血容量增加，并且血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄；另外，高钠使小动脉壁对血液中的缩血管物质(如肾上腺素、血管紧张素等)反应性增加，造成小动脉痉挛，外周血管阻力增大，最终引起血压升高。血压升高又会加重心脏和肾脏负担，进一步引起排钠障碍，使血压更高。

一、限盐对于高血压防治有重要意义。多年来，流行病学研究及临床医学研究提供了许多钠盐摄入与血压水平正相关的证据。成年人每天摄入食盐3 g即可满足机体需要。我国北方人“口重”，每天摄盐14～15 g，而“口淡”的南方人每天摄盐也有7～8 g左右，都远超过基本需要量，我国高血压的患病率呈现北高南低的趋势。有高血压家族史者和老年人的血压水平更容易随着摄盐量增加而升高。实践证明，在社区人群中限盐有利于降低高血压发病率。有研究发现，每天少吃3 g盐，高血压患者的收缩压和舒张压分别降低了4 mmHg和2.5 mmHg，血压正常者的收缩压和舒张压分别降低了2 mmHg和1 mmHg。在高血压病人中限盐不仅有利于血压下降，还可提高降压药物疗效和减少药物用量。大家每天吃盐应逐渐减到6 g，争取达到世界卫生组织推荐的每日5 g的标准。高盐饮食可以使血压升高，并且使降压药物疗效减低，低盐饮食是高血压病十分重要的基础治疗，如果不注意，就要白花许多医药费，甚至服药无效等；而且由于高血压长期得不到很好的控制，就会发生动脉粥样硬化及心、脑、肾等重要器官的许多并发症，比如，冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞、脑溢血、慢性肾衰、尿毒症等等，从而使患者丧失了生活的质量、工作的能力，甚至缩短寿命、丧失生命，给家庭、亲属和社会、国家都带來极大的精神压力和经济负担。

二、正常成人每天应该吃多少盐？从高血压防治角度看最佳的盐摄入量应该是多少呢？一些研究发现，在习惯于较高盐摄入的人中过度的限盐可能会引起一些不良的反应，如引起疲劳、睡眠障碍、血脂水平上升、胰岛素抵抗增加、肾素活性增加和心肌梗死增加等，但这些不良反应在中等量限盐时均不会发生。多数研究认为理想的摄入量为1.5～2.3 g/天，但此目标不太现实，世界卫生组织提出成人盐摄入量< 5 g/天，中国高血压联盟根据我国的国情提出<6 g/天。

三、减少盐的摄入量的益处。正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。高血压病人减少盐的摄入量，可改善高血压治疗的效果，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏病的发病和死亡。

四、限盐的技巧。减少盐的摄入量，要避免吃含盐的腌制品，如咸菜、咸肉、酱菜等；少用含盐量高的酱、酱油；炒菜时尽量少放盐；可使用其它适量调味品（酸、辣、甜）；发放和使用盛装2-3 g盐的盐勺；没有盐勺的，可用一个普通啤酒瓶盖装盐，平装满一盖，即相当于5～6 g食盐量。尽量少吃含盐量高的加工食品；少饮含盐量高的饮料。可使用含钾量较高的食盐。

五、减少盐摄入应限制的食品

我们的膳食中离不开钠，但我们大多数人都吃了超过身体需要的钠。我们摄入钠的大部分来自盐，这些盐是由我们自己加到我们的食物中，或者由食品公司加到了他们生产的食品中，然后成为我们餐桌上的食物。这里提醒人们要有选择地使用这些食品，避免摄入过多的盐。

1．少食腌制的食品，如酱、酱菜、咸肉等。

2．少食含钠量高的食物，如添加了亚硝酸盐的火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。

3．少食咸味浓的快餐，比如汉堡包、油炸土豆等。

4．少食用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。

5．少食咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。

6．选择未加盐的新鲜、冷冻、罐装食品。

7．选择无盐的坚果、干豆类（豌豆、小扁豆等）。

8．选择无盐、脱脂肉汤。

9．选择低钠奶酪。

10．注意含盐饮料。

11．注意含钠调味品：番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。

活动总结

盐是日常生活中不可缺少的调味料，也对维持人体生命活动有着重要的作用。但是，食盐过多会导致患高血压、糖尿病及心脑血管疾病的风险增高，为了使大家了解健康的食盐使用方法，进一步保障大家健康，防控高血压病的发生，我们对中册镇驻地高血压患者及普通人群开展了一次减盐干预指导讲座。

中册镇卫生院公共卫生工作人员以“减盐膳食预防高血压”为主题向居民讲解减盐防控高血压的知识，发放限盐勺，鼓励群众尝试低盐膳食饮食，以降低居民人均食盐摄入量，增强居民低盐膳食和科学用盐意识，实施科学减盐，减少居民高血压和相关疾病患病率，从而提高居民健康水平。本次活动接受健康教育人员共计36名，向他们发放健康教育材料70余份。

通过本次活动，村民对低盐膳食防控高血压有了深刻的了解，同时通过健康促进的方式能够使他们更加接受健康教育知识。提高了居民知识覆盖率和知晓率。起到了预期的效果。大家均表示，希望这样的宣传活动在以后能够多多开展。

中册卫生院健康教育科

2024年2月19日

中册镇卫生院健康教育工作档案

健康教育讲座

（减盐防控高血压专题一）

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