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淄博市疾病预防控制中心 健康科普 高血压人群的饮食处方

高血压的发病和多种因素都有密切的关系,比如说饮食、肥胖等。膳食干预对高血压的防治具有重要作用。

家人们,高血压的饮食可是大事儿,得注意啊,一起聊聊高血压人群的饮食吧?

《高血压营养和运动指导原则》(2024年版)推荐健康膳食如下:

遵循平衡膳食的原则,食物多样,三大营养素功能比例适当。具体食物比例搭配可以参照“中国居民平衡膳食餐盘”。


控制能量摄入

控制能量摄入,通过吃动平衡,维持健康体重。每日膳食总能量以达到或保持健康体重为宜,超重和肥胖人群应控制能量摄入,可根据减重目标,在现有能量摄入基础上每天减少500kcal左右的能量摄入。

主食粗细搭配

主食粗细搭配,膳食碳水化合物供能比占总能量45%-60%,同时注意主食粗细搭配。提高主食全谷物和杂豆的摄入量,以占主食的一半为好。

控制脂肪总量

控制脂肪总量,少油烹饪。以脂肪摄入量占总能量 20%-25%为宜,每日烹调油不超过25g。选好脂肪来源减少饱和脂肪酸,以饱和脂肪酸摄入供能比不超过总能量10%为宜,尽量避免反式脂肪酸摄入;增加膳食纤维摄入。每日 25g-30g为宜,多吃粗杂粮和豆类。

限制钠的摄入

限制钠的摄入量。每人每日食盐摄入量逐步降至5g 以下,控制高钠食物摄入,增加富含钾的食物摄入,可以选择低钠盐( 肾病、高钾血症除外)。

减少脂肪酸摄入

减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入。提高不饱和脂肪酸摄入比例, 尽量避免反式脂肪酸摄入。

增加蔬菜水果摄入

保证新鲜蔬菜和水果摄入量。每日蔬菜摄入不少于 500g, 水果摄入200g-350g。

限制饮酒或不饮酒

限制饮酒或不饮酒。男性酒精摄入量每日不超过25g, 每周不超过140g; 女性酒精摄入量每日不超过15g, 每周不超 过80g。

限制糖摄入量

合并糖尿病者,限制精制糖摄入。不喝含糖饮料 (包括果汁饮料), 少喝代糖饮料,尽量选择白水和淡茶等饮品。

合并多种疾病患者,可采纳相对应疾病饮食指导原则。如出现不一致,可根据不同疾病的严重程度进行合理筛选。

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