绿豆和红豆的功效与作用
王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
绿豆和红豆都具有补充营养、促进消化、清热等功效，但是在食用时也要注意适量，以免增加胃肠道负担，出现身体不适症状。
1、补充营养
绿豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维、钙元素、磷元素、铁元素等成分，适当食用绿豆可以补充人体所需要的营养物质，维持机体的新陈代谢。
2、促进消化
红豆中含有丰富的赖氨酸、色氨酸、镁元素、钾元素、维生素B1、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质等成分，适当食用红豆可以促进胃肠道蠕动，有助于人体的新陈代谢，可以起到促进消化的作用。
3、清热
绿豆和红豆都属于偏寒性的食物，适当食用绿豆和红豆可以起到清热的作用，可以辅助改善上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等不适症状。
除此之外，绿豆和红豆还具有辅助降低胆固醇、改善贫血的功效，但平时要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
2022-08-01 14:55
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