黑木耳的食疗功效有哪些
黑木耳的食疗功效有哪些
木耳是老百姓餐桌上的常客。其味道鲜美，蛋白质含量丰富，被誉为“素中之荤”。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;黑木耳的食疗功效有哪些?一起来学习下吧。
目录黑木耳减肥食谱大全黑木耳的食疗功效有哪些防治早泄可常食黑木耳祛斑养颜的食疗方黑木耳红枣汤黑木耳的自我介绍
1黑木耳减肥食谱大全
一、凉拌木耳
原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。
调味料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
二、素炒黑木耳
原料：水发木耳200g、红椒1/2根 减肥。
调味料：花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放) 。
做法：油热后放入姜及木耳，稍煸后加入酱油及适量的水，大火烧开，再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。
三、黑木耳烧草鱼
原料：黑木耳100克、草鱼肉250克、植物油300毫升(实耗约50毫升)、葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量。
做法：
1、将水发黑木耳去蒂，用清水漂洗干净，沥净水分。
2、鱼肉冼净，切成薄片，放入盘内，放黄酒、精盐，将鱼肉腌渍片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆好备用。
3、炒锅上大火，放植物油烧至七成热，将鱼片放入锅内滑透，捞出，沥净油。
4、炒锅上大火，留底油烧热，下葱末、姜末炝锅，放入鱼片，再下黑木耳、黄酒，快速煸炒片刻，加鲜汤烧沸，用湿淀粉勾薄芡，加精盐、味精，颠翻几下，撒胡椒粉，起锅装盘即成。
四、黑木耳蒸鸡
原料：黑木耳30克、鸡肉200克。
做法：
1、将黑木耳用清水泡发，洗净，备用。
2、把鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟，再加入黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟。
五、木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克、豆腐200克、盐少许、鸡汤1碗。
做法：
1、先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
六、黑木耳滚猪肝汤
原料： 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥。
做法：
1、先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
2、将猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。
3、加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
2黑木耳的食疗功效有哪些
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3防治早泄可常食黑木耳
早泄就是肾亏闹的——因为这样的念头，许多早泄患者不看医生，而是盲目补肾，食补、药补、针灸、按摩，各种方法试了一遍，可早泄丝毫不见好转，性爱时间反而越来越短。其实，早泄是可以通过饮食来防治的，如，吃黑木耳就能有效防治早泄。
专家表示，从中医辩证理论来看，导致早泄的原因有很多，肾虚只是一方面。如果发现苔淡、少苔，多是肾的原因;舌苔厚腻，就不是肾虚造成的了。
肝经湿热、湿热下注、肝郁气滞、心肺失调等，都会在一定程度上引起早泄。如果是肝郁气滞导致的，应先化开肝气，再进补。湿热引发的早泄，若吃了补阴虚的药物，早泄反而会加重。
中医补肾很复杂，不要自己乱来。患者要及时就医，乱用药只会加重病情，延误治疗。如果断定是肾虚引起的早泄，在吃药的同时，不妨适当食补，黑豆、黑木耳、甲鱼汤都有不错的效果。
黄芪枸杞炖乳鸽：北黄芪、枸杞子各30克，乳鸽1只。先将乳鸽宰杀后去毛及内脏，洗净，与北黄芪、枸杞子同放炖盅内，加水适量隔水炖熟食用。一般3天炖1次，3～5次为1疗程。能益气健脾，养阴补肾，适于脾肾两虚型早泄。
龙马童子鸡：虾仁50克，海马25克，子公鸡1只。先将子公鸡宰杀去毛及内脏，洗净后将虾仁、海马用温水洗净后放入鸡腹内，再加葱段、姜块、味精、食盐适量，上笼蒸之烂熟，拣去葱段姜块，另用淀粉勾芡收汁浇在鸡上即可食用。有健脾益肾功效，适用于脾肾阳虚所致的早泄。
熟地巴戟酒：熟地黄45克，巴戟天45克，枸杞子30克，制附子20克，甘菊花60克，川椒20克，仙茅20克。上七味共捣碎，盛于净瓶中，用白酒5升，浸泡封口，经5天后开启，去渣饮酒。每日早晚空腹饮用1～2小杯。本方具有滋阴补肾、阴中求阳之效，用于肾虚早泄。
韭杞茶：韭杞茶是结合传统医学研发的，原料韭菜籽被现代医学称为“绿色VIAGRA”，而枸杞又被称为“温肾宝”。这种茶里面的成分能调节男人性方面功能，预防男人性能力衰退。药典上记载韭菜籽为激性剂能有效的克服早泄，以达迟久。
4祛斑养颜的食疗方黑木耳红枣汤
1、黑木耳红枣汤。听起来有些奇怪，木耳和红枣放在一起，一黑一红，其实，这两种食物在一起，发挥很好的祛斑功效，早在《本草纲目》就有记载，黑木耳可去面上黑斑。黑木耳的营养价值非常的丰富，可润肤，防止皮肤老化，而大红枣可以和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。所以，如果经常能喝这种汤，可以驻颜祛斑、健美丰肌。
2、陈醋泡黄豆核桃仁。醋虽然很酸，但是对健康确实有很大的帮助，可以软化血管，维持血管的弹性，而且，神奇的是经过醋泡过的黄豆和核桃仁具有很强的益气补血作用，可以在很大程度上增强肝脏的功能。中医认为，其实长斑也是肝脏不舒的结果，因为如果肝气不舒就会导致情绪抑郁，或者急躁善怒，同时也会伴有消化吸收不良，容易面色枯黄，色斑频生。因此，这种吃法可以让你肝脏更好，远离长斑。
3、薏仁莲子粥。制作很简单，过程我们暂且不去讨论，关键是这款粥真的可以祛斑吗?其实这是一种药膳，针对就是长斑，因为莲子也有清热解毒的功效，而薏仁有美白皮肤的功效，这款药膳粥针对美白保湿，消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等有非常好的效果。而且，也是一款非常美味的粥品，女性朋友们可以多吃。
5黑木耳的自我介绍
黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。
我们身体每天都需要很多的营养，黑木耳的营养价值较高，据测定，每百克黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克;还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。尤其值得一提的是黑木耳的含铁量很高，比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍，为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。
以前减肥是女人的专利，现在男人减肥的也非常多，黑木耳又是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。祖国医学也认为，经常食用黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。近年来的科学实验还发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。此外，黑木耳所含的胶质，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用，因而又可作为矿山、冶金、毛纺、理发工人的日常保健食品。
相关知识
黑木耳粉的功效都有哪些？
黑木耳粉的功效和作用有哪些
【黑木耳】黑木耳的营养及功效
黑木耳粉有什么功效 黑木耳粉怎么用
黑木耳粉的功效与作用
黑木耳粉的功效及营养 木耳粉怎么吃
黑木耳粉的8大功效
黑木耳粉怎么吃（黑木耳粉的功效及作用）
木耳粉的功效
吃黑木耳要注意哪些
网址: 黑木耳的食疗功效有哪些 https://m.trfsz.com/newsview420810.html
