家长应当控制孩子的糖分摄入。
按照美国心脏协会比较宽松的标准，女性每日的白砂糖摄入量应该不超过六茶勺，男性不超过九茶勺，要严格控糖就要戒掉几乎所有含糖饮料、糕点和糖果等。家长们还要注意，果汁中含糖分很多，但是给孩子喝不加糖的果汁仍然要好于含糖汽水。
身体周刊记者 屠俊
在进化过程中，为了要摄取到足够的热量生存下来，甜味的食物是我们祖先最好的选择，所以人类天生就嗜甜。
糖作为一种碳水化合物，是人体所需的六大营养元素之一，可现在的普遍问题是摄入太多。冬天是糖尿病人容易复发和加重的时节，此时控糖更加重要。
每天不超六匙糖
世界卫生组织（WTO）再次呼吁人们降低每天吃的糖量。这家总部设在日内瓦的全球性卫生机构说，人们应该减少糖的摄入量，每日的摄取量应该低于每日卡路里总量的5%。成年男性每天摄入的糖不应超过35克，女性不超过25克。
5%意味着一个人每天摄入的糖量不超过6茶匙，世界卫生组织建议，如果成年人要让体质指数（BMI）控制在正常范围18.5-25，并且保持身体健康，那么每天白砂糖的摄入量就应该不多于这个量。
1茶匙白砂糖听起来不多，可实际上有约4克重。少吃一匙糖，这似乎听起来十分容易，可其实很多饮料和糕点中都隐藏了大量的糖分。例如，一罐汽水中就含有约10茶匙的糖，这就已经大大超过了建议摄入量。
即使按照美国心脏协会比较宽松的标准，女性每日的白砂糖摄入量应该不超过6茶勺，男性不超过9茶勺，要严格控糖就要戒掉几乎所有含糖饮料、糕点和糖果等。
世卫营养健康和发展部的负责人弗朗切斯科·布兰科医生还告诫人们要警惕那些平常“看不到”的糖。比如，在调味品、酱汁中含的糖，他说，一勺番茄酱中含的糖可高达7克，而一勺有糖酸奶中的糖可多达6克。
英国《每日邮报》网站上的一张图表显示，500克一罐的“多味好”意大利面酱含糖量超过6块方糖，相当于一块玛氏能量棒；亨氏西红柿汤含5块方糖；一罐红牛饮料含5.5块方糖；一杯加了奶油的某咖啡连锁店热巧克力含糖量相当于9.5块方糖；大杯全脂太妃拿铁含糖量高达73.3克，是世卫组织建议女性每天糖摄入量的3倍；大杯蛋酒拿铁的含糖量高达58.2克，是女性建议摄入量的2倍。
那么，水果或蔬菜中所含天然糖分呢？加拿大广播公司CBC的营养评论员莫琳·泰勒说，苹果、橘子里虽然也有糖分，但水果中的其他成分对健康有利，家长们需要注意的是果汁中的糖分很多，但是给孩子喝不加糖的果汁仍然要好于含糖汽水。
糖尿病和糖无关？
世界卫生组织的报告中谈到限制糖的摄入量可以降低肥胖和蛀牙的风险，科学研究表明这两个问题都与过量的糖消费有关，报告也涉及了糖与心脏疾病和糖尿病之间的关系。营养专家们一直在期待世卫组织的新建议，但不少人已经预测该报告将引起食品业的反弹。
2004年，当世界卫生组织准备在其全球战略中纳入10%的糖限额时，美国国会在制糖行业游说的压力下，曾威胁要撤走美国对世卫的资助，结果在最后报告中，所有直接引用10% 这个数字的地方都被删除。有专家甚至对糖尿病和糖的关系产生质疑，一名来自政府的营养科学咨询委员会（SACN）的“专家顾问”竟说：“糖的摄入量与2型糖尿病、心脏病和肥胖没有关联。”
对此《营养圣经》作者帕垂克·霍尔福德指出，在英国，因为糖尿病而实行截肢手术的病人数量已创了新高，平均每周竟高达20例。与此同时，每周有约700人被诊断出可预防、可逆性的慢性疾病，但如不加以控制，这些疾病就极有可能威胁生命。
有医学常识的人都知道，过多糖分、精制碳水化合物的摄取均会导致血糖升高，导致机体释放过量的胰岛素，长此以往会导致胰岛素抵抗，人体便会逐渐失去控制血糖的能力。这便是糖尿病产生的原因。所有的糖尿病药物治疗也都是基于这个简单的机理。
所以，当英国医学协会（British Medical Association）提议对含糖饮料征税，却并没有说清如何花销这笔征来的税款，而且还继续给出错误的建议之后，营养科学咨询委员会（SACN）发表最终报道说，糖摄入与糖尿病、心脏病和肥胖症并没有联系。真是可笑至极！
实际上，用调整饮食结构来代替药物治疗、改善糖尿病症状以及减肥，并不是困难的事。帕垂克·霍尔福德在自己的著作《对糖尿病说不（Say No to Diabetes） 》中就清晰地阐述了如何在诊断出糖尿病后调整饮食。对于普通人来说，平时也应该遵循低血糖负荷（GL）的食谱来防患于未然。
事实上，一个简单的测试就可以成功检测出您是否有患病的风险，这个测试利用了糖基化血红蛋白（HbA1c）。简单来说，就是测试人体内血细胞被糖激化/损伤的百分比。如果测试结果高于7%，那么你就有极高的患病风险。
所以，当我们检测出有极高的糖尿病患病风险时，为什么还是选择依赖于药物，而不尝试通过改变我们的饮食习惯、通过低GL饮食来改变现状呢？
食物中隐藏糖
也许你会想，中国人没有欧美人那么嗜甜，也没有喝茶加糖的习惯，所以应该很容易控糖。但中国2008年的调查显示，每个中国人每天差不多要吃50克糖，相当于12茶勺，也高于6茶勺的标准。
红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝等家常菜里就含有大量糖，就连一勺番茄酱中都有4克左右的白砂糖，肉干、肉脯中也含有大量糖，再加上日益西化的饮食习惯，食物中的“隐形糖”越来越多，糖的摄入量也就越来越高，如果不有意识地控制，很有可能向美国人看齐（美国人均日摄入量为22茶勺）。
值得注意的是，糖浆和白砂糖一样可怕。许多饮料店，如奶茶店、咖啡店或者果汁店用高果糖谷物糖浆而非白砂糖来增加甜味，其实两者一样可怕，都是高热量、低营养。
糖浆和白砂糖都是由果糖和葡萄糖组成的，热量也相当，但糖浆比白砂糖更便宜，所以很多商家更喜欢用糖浆。所以，在提防白砂糖的同时，也不要漏掉了高果糖谷物糖浆，千万别天真地以为糖浆是白砂糖的健康替代品。
逃过糖浆、白砂糖等一切“糖衣炮弹”的最好方法是，拒绝一切含糖饮料，在超市购物的时候，只购买牛奶、鸡蛋、米面、肉类、鱼类等没有加工过的食材。这些新鲜食材一般都靠着超市的墙壁摆放，而糕点、汽水和糖果等精加工食品则会摆在超市中间的货架上，应该尽量避免去中央的货架选购物品。
面对代糖要谨慎。代糖就是指有甜度但是没有热量或者热量很低的甜味剂，可以代替高热量的白砂糖或者糖浆。但是有一些代糖可能会带来一些健康隐患，例如糖精就可能导致膀胱癌。
另外，所有糖都必须要限制摄入量。黑糖、冰糖和蜂蜜是不是比白砂糖健康，可以不限制摄入量呢？黑糖和冰糖的主要成分其实也是蔗糖，所以与白砂糖相似，而蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖。蔗糖、果糖和葡萄糖其实都属于小分子糖，很容易被人体吸收，造成血糖的浮动，给胰腺带来负担，因此这些糖的摄入量也应该被严格控制。如果一早已经喝了一杯加了一勺蜂蜜的温水，那么剩余的一天中最多只能摄入5勺糖了。
冬天要严控血糖
对于糖尿病患者来说，长期把血糖控制在良好范围对于病情控制和减缓并发症的发展意义重大，这一点在多个大型循征医学研究中得到了充分证实。然而随着冬天的来临，气温逐渐降低，一些糖友会发现，冬天的血糖控制似乎要比春夏的时候来得困难，这是由于寒冷刺激使肾上腺素分泌增多，血糖代谢减慢，从而使血糖升高。
首先，空腹血糖达标有助于餐后血糖达标：空腹血糖水平是全天血糖的基础，餐后血糖水平在空腹血糖的基础上发生变化。那么理想的空腹血糖控制目标是多少呢？
在美国临床内分泌医师协会（AACE）公布的《2013年AACE糖尿病综合管理流程》中，提出了明确且严格的空腹血糖控制目标：空腹或餐前血糖＜6.1mmol/L，且无低血糖发生，这才是全面意义上的血糖达标。通常空腹血糖在4.4-6.1mmol/L属于良好，空腹血糖≤7.0mmol/L为控制一般，空腹血糖＞7.0mmol/L为控制较差。
专家建议，空腹血糖指的是在8-12小时内无任何能量摄入，即不吃主食、肉蛋、奶等含热量的食物，可以喝水的情况下检测的血糖，一般在早上7时左右检测较为合适。
根据美国内分泌医师协会（AACE）的指南推荐，糖尿病患者应该遵循“先空腹再餐后”的血糖管理步骤。所谓的“先空腹再餐后”，指的是：如果服用口服药不能使糖化血红蛋白达标，则需要加用基础胰岛素对空腹血糖进行管理，即先通过监测空腹血糖水平对基础胰岛素剂量调整，以帮助空腹血糖或餐前血糖达标，同时推动整个血糖整体达标，如果仍然不能使血糖整体达标，再考虑餐后血糖的管理。
冬天不少人食欲增大、摄入糖分变多，血流速度减慢，血管容易出现内壁增厚腔隙变窄等病变。所以，冬天是糖尿病人容易复发加重的时节。
此时除了遵医嘱用药外，糖友一定要保持良好的生活习惯来帮助控制血糖，具体包括：注意减少高脂肪食物的摄入，尤其在晚8时后不要进食油腻食品，或吃大餐，最好在睡前3小时吃晚餐；增加晚餐后的活动量，如晚餐后1小时步行30-60分钟；通过控制饮食和运动，把体重控制在目标范围内。理想体重＝身高（厘米）－105，把体重控制在理想体重的上下10%以内即可。 返回搜狐，查看更多
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