吃花生酱的功效与作用
吃花生酱的功效与作用
更新时间： 2024-12-10 18:32:58
吃花生酱的功效与作用
1、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。
2、花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。
3、有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效。
4、对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。
热干面芝麻酱还是花生酱
热干面的酱料一般使用芝麻酱，做法是将芝麻炒熟，磨碎成酱汁，不仅会有芝麻的香味，还能有一定的营养成分，而芝麻酱又叫作麻酱，除了热干面食用之外，在日常火锅、拌菜等情况中使用也比较广泛。
热干面（Hot dry noodles）是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。
上海冷面的花生酱怎么调
花生酱加适量冷开水调和成乳状，倒入香醋、鲜酱油、红油和白芝麻，调和均匀即可。
上海冷面做法：
用料：面条（生）300克、黄瓜100克、鸡胸脯肉100克、花生酱1汤匙、香油2汤匙、辣椒油2茶匙、香醋2茶匙、白芝麻1茶匙、水适量、食盐1茶匙、植物油1茶匙、蛋皮80克。
1、做上海冷面的面条必须事先要蒸，选用粗细适中，并且煮后不烂有弹性的面条。
2、蒸面在开水中煮熟，水中放盐和植物油，防止面条粘连。
3、煮熟的面条捞出用香油拌匀，并不断地抖开，用风扇吹冷。
4、花生酱加适量冷开水调和成乳状，倒入香醋、鲜酱油、红油和白芝麻，调和均匀。
5、熟鸡丝、鸡蛋丝、黄瓜丝放在冷面上。
6、再舀几勺酱料淋在面上即可。
花生酱全麦饼干
花生酱全麦饼干，是一道特色美食，由黄油、花生酱、白砂糖等烹饪而成。
做法：
1、将花生碎炒至酥脆，晾凉待用；
2、提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀；
3、加入花生酱打匀；
4、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀；
5、将全麦面粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀；
6、加入花生碎切拌均匀；
7、将面团分成乒乓球大小的球；
8、用叉子在面团上交叉按两下；
9、烤箱预热180度，放入烤箱上层，烤15至20分钟左右，饼干边缘着色即可。
火锅蘸料花生酱怎么
制作花生酱的方法：
主料：花生米300g；
配料：香油适量，盐适量；
步骤：
先把花生米挑选好，把坏的去除；倒入面包桶内，选择炒干货程序；45分钟后取出花生，并将花生皮衣去掉；分次用料理机把花生米磨细；把香油和花生碎混合，加入适量盐搅拌均匀，即可食用。
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