糖尿病人能吃花生酱吗？
袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：减重饮食和药物，糖尿病，糖尿病高危足筛查，糖尿病周围神经病变，甲状腺疾病，肾上腺疾病，库欣综合征，垂体性侏儒症
提问
糖尿病人一般可以适量吃花生酱。
花生酱富含蛋白质、矿物质营养素和多种B族维生素、维生素E等，可降低血压和血脂，对再生障碍性贫血和糖尿病有一定的辅助治疗作用。所以糖尿病患者可以适量吃花生酱，而花生酱有很多神奇的功效。然而花生酱属于高热量食物，过多食用易导致肥胖，而肥胖是糖尿病患者的隐形杀手，因此糖尿病患者要谨慎食用。如果长时间存放，花生酱容易酸败，花生酱容易产生油、质离层，会变硬，不方便食用。夏季花生酱应储存在15℃以下，这样可以降低油脂的氧化速率，防止分层。
糖尿病人的食物应该多样化，谷类为主，粗细搭配，多吃蔬菜水果。
2022-07-21 12:20
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