学做花生酱，早餐配面包吃，补钙健脑，补钙胜过钙片！
说到花生，我想爷爷喜欢吃很多。每当他在院子里晒太阳的时候，总会抓一把花生米。花生是我们常吃的零食之一，不管是油炸的还是水煮的，总是越吃越入味。而且花生还是个好东西，含有大量的蛋白质、脂肪和钙、磷、硒、锌等矿物质。花生的营养成分比较全面，比较均衡。添加花生有很多好处。但儿童不宜直接吃坚果。我们可以做花生酱和面包一起吃早餐。味道好，营养丰富。
国外的人喜欢吃花生酱，国内也常备。早餐吃两条面包，涂上花生酱就可以吃了。我们还需要学习如何制作花生酱。我们总是把它放在家里给孩子吃，因为补钙也可以补脑。钙补充剂甚至比钙片更好！
花生酱做法
第一步先准备好食材，花生仁500克。然后将花生仁洗净，铺在烤盘上。先预热烤箱，放入核桃仁180度烤15分钟至花生壳变红。
第二步，将花生放凉，去掉花生壳，将花生放入料理机中，将花生打成细腻的花生酱，打去油。
第三步，将准备好的花生酱放入罐中，盖紧。如果天冷，就直接放在室温下。2周内不会坏。如果它很热，请将其放入冰箱。
小贴士：花生米可以买去壳的，但是烤的时候要稍微烤一下，这样味道才香。
花生的蛋白质含量高达24-36%，是牛奶的8-10倍，是牛奶的1-2倍。此外，该蛋白质对氨基酸的消化吸收率高，仍是不含胆固醇的接近动物蛋白的优质蛋白质。特别是丰富的氨基酸中谷氨酸和天冬氨酸的含量比较高，这两类氨基酸非常有利于脑细胞的发育，提高记忆力。
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