【陈皮减肥中医教你怎么吃】
说起陈皮大家可能都不熟悉,其实陈皮就是橘子皮,吃完橘子,陈皮可以保存,其实陈皮也是可以保存的,适合当汤或排骨、牛肉、羊肉时加入陈皮。陈皮怎样吃才能减肥?一般可与茶叶一同冲饮,也可单独冲饮,其香气芬芳,不但提神、通气,减肥效果也很好。
桔皮的营养价值
橙皮中含有丰富的营养成分,特别是维生素B1、维生素C、维他命P和挥发油,其中以柠檬烯为主。
桔皮所含的维生素C远远高于果肉,维生素C是抗坏血酸,在人体内有抗氧化作用,可降低胆固醇,防止血管破裂,或维生素C、维生素P配合渗出,可增强坏血病的治疗效果,常喝橘皮茶,对患动脉硬化或维生素C缺乏症的人有益。
橙皮的食用方法
橙皮茶洗去橙皮,切成条,晒干,以备贮藏。以开水冲服饮用,滋味醇厚可口,有开胃通气的作用。新鲜的橙皮,也可以用沸水冲泡饮用。
桔皮粥煮粥时,可以放几块桔皮,这样煮粥香浓可口,增加食欲。
橙汁将橙皮洗净切碎,按11加入砂糖,放入锅内煮烂,再用筷子打匀,如有条件,可加入少量果胶或琼脂,冷却后即成橘皮酱。能在面包、馒头等方面得到辅助。
将橙汁洗净,切成小片,浸在白酒中,4周后将橙皮捞出,再以15%~20%的比例加入冰糖或白糖,即可制成橘子酒。每日饮用30~50毫升,具有清肺化痰的作用。
许多人吃橘子都喜欢把橘络剥去,其实这层橘络里面含有一种叫做芦丁的维他命,可以使人的血管保持正常的弹性与密度,减少血管壁脆性和渗透性,防止高血压患者出现脑出血、糖尿病患者视网膜出血凡平时有出血倾向、特别是有动脉血管硬化的中老年人食用橘络会更有益。因此,当请君吃橘子的时候,尽量不把橘络撕掉,而是把它和橘瓤一起吃为好。
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