中老年配方奶粉选购指南——基于权威测评的深度分析
在当今社会，中老年配方奶粉成为众多消费者孝敬老人的热门选择之一。然而，面对市场上琳琅满目的产品，如何挑选一款营养又健康的中老年配方奶粉呢？让我们一同从《消费者报道》对 9 款主流中老年配方奶粉的测评中寻找答案。
此次测评的 9 款奶粉包括雀巢、伊利、蒙牛、荷兰乳牛、飞鹤、安怡、完达山、光明、三元。
一、酪蛋白占比低是关键
一般来说，蛋白质含量越高，奶的营养（质量）越好。但对于中老年人这一特殊群体，判断奶粉营养价值不仅要看蛋白质含量，还需考虑蛋白质的构成。牛奶蛋白质中酪蛋白约占 80%，相对不易被中老年人消化吸收，而乳清蛋白则更易消化。中老年奶粉配方设计通常会在牛乳中添加乳清蛋白或大豆蛋白，降低酪蛋白含量。
检测结果表明，蛋白质含量方面，荷兰乳牛和雀巢怡养较高，为 22g/100g；安怡经典、伊利、蒙牛、飞鹤等 4 款紧随其后。酪蛋白方面，安怡经典、蒙牛、荷兰乳牛 3 款较低，占蛋白质比例相对牛奶中一般 80% 的酪蛋白占比低了不少，蛋白质更易被中老年人消化。综合来看，安怡经典表现较好，是蛋白含量较高、酪蛋白占比最低的一款。而完达山酪蛋白含量高，占蛋白质含量 98% 以上，可能较难被中老年人消化。
二、中老年人应首选低脂奶粉
中老年人从食用油和动物性食品中已摄取部分脂肪，所以挑选奶粉时应首选低脂奶粉。GB 28050 - 2011《预包装食品营养标签通则》规定，脂肪含量≤3g/100g 才能宣称低脂奶粉。同时，奶粉中不同脂肪酸的含量比例也很重要。牛乳脂肪属动物脂肪，饱和脂肪酸多，不饱和脂肪酸少。中老年配方奶粉中加入植物脂肪可提高不饱和脂肪酸含量，减缓冠心病、动脉硬化等疾病发生。
检测显示，安怡经典脂肪含量最低，为 2.8g/100g，属低脂奶粉且唯一可宣称低脂；其余 8 款产品脂肪含量在 5.9 - 24.1g/100g 之间。不饱和脂肪酸方面，光明较高，安怡经典较低。综合脂肪和不饱和脂肪酸两个指标，伊利中老年奶粉相对更均衡、适中。
三、乳糖不耐受者应避免一次性摄入≥12g 乳糖
许多人因肠道缺乏乳糖酶，无法有效分解乳糖，可能导致腹胀、排气等。临床研究显示，乳糖酶缺乏的健康成人对乳糖的最大耐受量为 12g（一次性摄入）。
检测结果显示，不同品牌乳糖含量差异大，伊利含量最低，相对更适合有乳糖不耐受的中老年人；荷兰乳牛乳糖含量高，部分消费者需注意挑选。
四、高钙≠人体对钙的吸收率越高
骨骼健康是中老年人关注的重点，牛奶是钙质的最佳来源。但高钙并不意味着人体对钙的吸收率就高，钙磷比是影响钙吸收率的重要因素。
检测显示，安怡钙含量较高，但钙磷比超过最佳摄入比例，可能影响钙吸收率；伊利、蒙牛等其余 8 款奶粉钙磷比在合适范围内，钙吸收率相对较佳。
五、综合评价
CCR 综合测评结果显示，雀巢、伊利、蒙牛各营养指标相对均衡，CCR 评分表现较优；完达山因蛋白质含量低、酪蛋白占比过高，CCR 评分排名靠后；安怡虽部分指标不错，但钙磷比问题导致 CCR 评分只有 8.2。
综上所述，消费者在选购中老年配方奶粉时，可综合考虑蛋白质构成、脂肪含量、乳糖含量、钙含量及钙磷比等因素，根据老人的具体身体状况做出合适的选择。#金秋图文激励赛#
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