枸杞养生食谱
枸杞养生食谱
《枸杞养生食谱》问世
枸杞在我国有着悠久的食用和栽培历史。据考证，先秦古籍《山海经》中的《西山经》中即有记载，在崇吾之山上有“员叶而白 ，赤华而黑理，其实如枳，食之宜子孙”的树木，据推断，这种树木就是生长在宁夏境内
枸杞养生食谱
《枸杞养生食谱》问世
枸杞在我国有着悠久的食用和栽培历史。据考证，先秦古籍《山海经》中的《西山经》中即有记载，在崇吾之山上有“员叶而白 ，赤华而黑理，其实如枳，食之宜子孙”的树木，据推断，这种树木就是生长在宁夏境内的枸杞树。另《神农本草经》、《诗经》、《本草纲目》，明朝《宁夏志》、《嘉靖宁夏新志》，清朝宁夏《中卫县志》的物产部分也介绍了枸杞。
枸杞作为药食两用之物，备受历代医学大师、食疗养生专家的青睐。中医认为，枸杞性味甘平，归肝、肾、肺经，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳、延衰抗老的养生保健作用，常用来煮粥、炒菜、煲汤、泡酒、泡茶等。特别值得一提的是，干嚼枸杞养生的方法格外受到推崇。
在我国各地所产枸杞中，尤以宁夏枸杞最好。其以粒大、味甜、肉厚、籽少而品质居上，以营养丰富、有效成分活性高、滋补养生作用佳而享誉全球。
为进一步弘扬枸杞养生文化，我们特组织有关专家和专业中医师编写了这本《枸杞养生食谱》，以飨读者。
本书包括三个章节：关于枸杞、枸杞家常菜、枸杞食疗保健菜，较详细地介绍了枸杞的营养成分、保健功效、食用方法，以及枸杞叶、枸杞根（地骨皮）等的相关知识，并以枸杞为原料，为您推荐了50余道家常菜和100余道食疗保健菜，详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出您需要的枸杞佳肴。
关于枸杞
枸杞的概况及生长周期
宁夏枸杞的鉴别与等级划分
宁夏枸杞的营养分析
宁夏枸杞的养生保健功效
枸杞烹饪指导
枸杞食用指导
宁夏枸杞的产业化成果
枸杞家常菜
菜品类
枸杞排骨汤
枸杞清火老鸭汤
主食类
枸杞子粥
枸杞小米粥
枸杞银杏莲藕粥
山药枸杞粥
四味粥
杞子八宝饭
杞子山药扁豆饼
枸杞龙眼面条
猪肉枸杞山药面片
饮品类
七喜枸杞铃凉瓜
桑葚枸杞茶
菊花枸杞茶
枸杞润肠茶
枸杞八宝茶
枸杞红枣茶
桂圆枸杞茶
红枣枸杞豆浆
养颜枸杞黑豆浆
枸杞益阳酒
人参枸杞酒
枸杞食疗保健菜
常见病食疗保健菜
高脂血症
决明枸杞茶
降脂饮
木耳核桃枸杞羹
高血压
天麻枸杞瘦肉粥
杞菊决明茶
山楂枸杞煮牛肉
枸杞鲜蘑炒猪心
杞枣芹菜汤
糖尿病
猪肉枸杞汤
白鱼枸杞汤
枸杞蛤蜊蒸蛋
枸杞腰片补肾汤
枸杞生地羊肾汤
人参枸杞鸡棒
肿瘤患者手术及放疗、化疗后
至尊枸杞龟鳖汤
枸杞炖甲鱼
枸杞鸽蛋炖裙边
腰花鱼肚杞子汤
枸杞花生粥
慢性肝炎
枸杞鸡骨草茶
枸杞田螺汤
枸杞羊肝羹
鱼油枸杞煲羊肝
慢
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