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空腹喝牛奶?你可能需要知道这几个弊端

早上来一杯牛奶,可能是部分人已经习以为常的情景。

然而,空腹喝牛奶,并不是营养学家们推荐的良好习惯,反而可能会影响你的健康,你知道吗?

这有什么科学的说法吗?

1、牛奶含有很丰富的营养成分,但是有部分人的体内乳糖酶较少,在空腹喝牛奶时这些营养成分(如蛋白质、乳糖等)很难被迅速有效地消化吸收,这些营养成分反而会被肠道内的细菌分解产生气体和酸液,进而刺激肠道,可能引起腹泻、腹痛等不适症状。

2、牛奶中的蛋白质需要在胃和小肠分解为氨基酸后才能被人体吸收,但是空腹状态下喝牛奶,由于胃肠道的排空速度(蠕动速度)较快,可能会导致牛奶还未完全消化就通过了小肠,被排入大肠,影响了其营养成分的吸收(在大肠中营养成分被吸收的很少,主要是吸收水分)。

那么该如何喝牛奶才更健康呢?

既然空腹喝牛奶并非是一个健康的选择,那么该如何喝牛奶?

其实很简单,营养学家们有这样的建议:在喝牛奶可以前先吃点东西,或者把牛奶与食物一起服食,这样既能降低乳糖浓度减少肠道刺激症状,也有利于营养成分的吸收。

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