藕粉的含糖量比面粉高吗
藕粉的含糖量一般比面粉高，建议日常生活中科学搭配饮食。可先去医院就诊后遵医嘱进行饮食调理。
藕粉是以莲藕为原材料加工制成的食物，其主要成分为淀粉，淀粉含量能达到50%~70%。且藕粉的含糖量一般比较高，能达到90%以上。市面上部分藕粉为了迎合大众口感，还会额外加入糖分，导致其含糖量进一步升高，进食后容易造成血糖波动。
面粉是以小麦为原材料加工制成的食材，其主要成分也是淀粉，淀粉进入体内后可转化成糖分。面粉的含糖量一般能达到70%左右，其中蔗糖、麦芽糖和葡萄糖的总量约为1%~2%，其余大部分都是淀粉。因此，虽然面粉中也含有较高的糖分，但与藕粉相对比，其糖分含量比较低。
高血糖、糖尿病患者日常生活中应尽量减少藕粉的摄入量。可用粗粮代替精制主食，如玉米、土豆、红薯、南瓜等，每餐维持6~7分饱即可。
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