藕粉作为莲藕的加工品，对人体有哪些好处呢？
藕粉是一种特产小吃，在江浙一带比较流行。冲好的藕粉晶莹剔透、软糯香滑，受到很多人的喜爱。
藕粉作为莲藕的加工品，对人体有哪些好处呢？
藕粉，它的主要成分就是淀粉，含量高达93%，几乎不含蛋白质和脂肪，能量也不低，每100克的藕粉热量为373kcal，可以为人体提供能量，当做主食食用。
藕粉中比较突出的矿物质是铁，含量为17.9mg/100g，在植物性食物中也算是比较高的。虽然藕粉中的铁为非血红素铁，吸收利用率不及动物性食物如红肉、肝脏、动物血等，但也可以作为植物性补铁食物的一个来源，对补铁起到一定要的辅助作用。
藕粉与其他常吃的主食相比，蛋白质含量很低，几乎可以忽略不计。这对于肾功能受损的人群来说，是很好的一个主食。肾的主要功能就是排泄水和含氮等代谢废物，如果肾功能不全时，含氮等代谢废物就不能顺利排出，积累在体内，导致“中毒”。
为了减轻肾脏负担，就要减少蛋白质的摄入，吃一些瘦肉、蛋、奶、豆等蛋白质质量高的食物，同时还要减少主食中质量不太好的蛋白质的摄入。但不吃主食也不行，所以用藕粉或澄粉这类蛋白质含量极低的主食来代替白面大米就是一个很好的选择。
在各种糊状、粉状食品中，藕粉也是很适合作为减肥时的加餐食品的。这是因为藕粉的黏度高，在胃里的停留时间长，消化吸收慢，有很好的饱腹感，在减肥期间，感觉到饿的时候，冲一碗无糖的藕粉糊，可以瞬间填饱肚子，也不至于摄入太多的能量，对控制体重是有利的。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
相关知识
藕粉减肥吗，一碗藕粉相当于几碗米饭
藕粉热量高吗，藕粉会使人长胖吗
女生喝藕粉可以减肥吗 藕粉可以空腹吃吗
藕粉可以减肥吗 藕粉的热量
夏季吃莲藕有什么好处？
藕粉的热量高吗
女性多吃莲藕有六大功效
秋季除燥养生多吃莲藕
藕粉的热量高吗 藕粉减肥可以吃吗
藕粉减肥可以吃吗
网址: 藕粉作为莲藕的加工品，对人体有哪些好处呢？ https://m.trfsz.com/newsview433872.html
