在当今快节奏的生活中，健康饮食越来越受到家长和学生们的重视。尤其是学校食堂，作为学生们每日营养的主要来源，其饮食安排的科学性和合理性显得尤为重要。近日，云山学校食堂发布了11月18日至22日的菜谱及上周的菜品展示，再次引发了大家的关注与讨论。
一、云山食堂的背景与责任
云山食堂被评为A级食堂，始终将食品安全管理作为首要任务。从质量把控到菜肴制作，云山食堂在每一个环节都严格把关。无论是食品原材料的选择，还是生产过程中的规范操作，云山食堂都力求做到最好，确保每一位师生都能在此享受到健康、安全的美食。
二、科学的饮食安排
为了保障师生的身体健康及饮食需求，云山食堂的每周菜谱都经过科学配餐的严谨考量。在新发布的菜谱中，各类荤素搭配合理，确保了营养的全面性和均衡性。一周内，早午餐的选择丰富多样，既保证了美味，又兼顾了营养需求。
1. 11月18日至22日的详细菜谱
11月18日（星期一）
早餐：猪肝瘦肉粥、巧克力蛋糕、叉烧包、干蒸
午餐：花生焖猪手、豆泡南瓜蒸肉片、时蔬
11月19日（星期二）
早餐：肉汁陈村粉、小笼包、香芋面包
午餐：广式咖喱鸡、肉碎蒸水蛋、时蔬
11月20日（星期三）
早餐：八宝粥、红豆蛋糕、烧卖、盐水鸡蛋
午餐：奥尔良肉排、青瓜小炒肉、时蔬
11月21日（星期四）
早餐：皮蛋瘦肉粥、香葱肉松卷、老面鲜肉包、玉米段
午餐：豉汁蒸排骨、肉沫煮豆腐、时蔬
11月22日（星期五）
早餐：紫菜肉沫煮云吞、酥皮面包、莲蓉包
午餐：芋头焖鸭、鱼丸冬瓜炒肉片、时蔬
11月18日（星期一）
早餐：猪肝瘦肉粥、巧克力蛋糕、叉烧包、干蒸
午餐：花生焖猪手、豆泡南瓜蒸肉片、时蔬
11月19日（星期二）
早餐：肉汁陈村粉、小笼包、香芋面包
午餐：广式咖喱鸡、肉碎蒸水蛋、时蔬
11月20日（星期三）
早餐：八宝粥、红豆蛋糕、烧卖、盐水鸡蛋
午餐：奥尔良肉排、青瓜小炒肉、时蔬
11月21日（星期四）
早餐：皮蛋瘦肉粥、香葱肉松卷、老面鲜肉包、玉米段
午餐：豉汁蒸排骨、肉沫煮豆腐、时蔬
11月22日（星期五）
早餐：紫菜肉沫煮云吞、酥皮面包、莲蓉包
午餐：芋头焖鸭、鱼丸冬瓜炒肉片、时蔬
从以上菜谱中可以看出，云山食堂的餐点设计不仅考虑到了食材的新鲜与安全，更注重每道菜品的营养搭配，为师生的饮食健康保驾护航。
三、上周菜品展示
不仅如此，云山食堂在上一周的菜品展示中，广受师生们好评。例如，在11月11日的菜品中，有着凤求凰般的猪肝瘦肉粥，还有香气四溢的花生焖猪手，每道菜都展现了食堂厨师们的用心与专业。这样的设计让师生们不仅能享受到美味的同时，也感受到了来自云山食堂的温暖与关怀。
四、食堂巡查工作情况
为了进一步确保食品安全，校方高度重视食堂的巡查工作。麦肖霞副校长及相关负责老师进行了严格的检查，涵盖了消防安全、陪餐情况、食品安全培训及食材的每日晨检等多个方面。特别是巡查中与学生的沟通环节，不仅增进了师生之间的理解，也让食堂的管理更加透明。
1. 食堂巡查亮点
消防安全：确保食堂内部的消防设施完好，并定期进行演练。 陪餐制度：校领导与任教老师的陪餐制度，让师生在同桌用餐中拉近了距离。 食品安全培训：定期对餐厅工作人员进行食品安全培训，提升全员的安全意识。 晨检制度：每天对食品原料进行严格检查，确保进入食堂的每一份食材均符合标准。云山食堂作为学校的重要组成部分，其工作不仅卡关于填饱肚子，更关乎每位师生的健康成长。在未来，食堂将继续坚持科学配餐、营养均衡的原则，努力为学生们提供更 丰富、更健康的饮食选择。同时，伴随着食堂管理的不断完善，我们期待能看到更多优秀的菜品给师生的生活增添色彩！
通过此次菜谱的发布与巡查情况的介绍，不难看出，云山食堂无疑是一个值得信赖的地方。在这里，每一餐都是对学生身体和心理的双重关爱。无论是对食品安全的严格把关，还是对营养均衡的科学配比，都充分体现了学校对师生的责任与关怀。希望未来能看到更多像云山食堂这样的优秀食堂，共同致力于学生的健康成长！返回搜狐，查看更多
