牛奶蛋白质含量越高越好吗？
牛奶蛋白质含量越高越好吗？
喝牛奶主要是为了获取丰富的蛋白质和钙，但我们真的需要蛋白质含量特别高的牛奶吗？其实，蛋白质含量并不是越高越好。
根据国家标准规定：
巴氏杀菌乳或超高温灭菌乳，每100g牛奶中蛋白质含量不能低于2.9g。
我们日常饮食中有很多蛋白质来源，比如肉、禽、鱼、蛋、奶和豆类及其制品。牛奶只是其中的一种，对一天蛋白质总量的贡献并不大。因此，我们不必过分追求超高蛋白质含量的牛奶。
举个例子：
一个3~4岁的孩子每天需要摄入约30g蛋白质。如果每天喝500ml牛奶，一款3.2g/100ml的牛奶能提供16g蛋白质，而另一款3.6g/100ml的牛奶能提供18g蛋白质。
也就是说，通过牛奶摄入的蛋白质只差了2g，只占孩子每天蛋白质总量的6%左右。而一个中等大小的鸡蛋就含有约6~7g蛋白质。
所以，买牛奶时真的不用过分追求特别高的蛋白质含量。不过，蛋白质含量高的牛奶也有它的好处。在同类型的产品中，脂肪、蛋白质、非脂乳固体含量越高，牛奶的口感通常越浓郁，价格也会相对高一些。
牛奶是我们每天获取优质蛋白质的重要来源，但不是唯一来源。作为一个日常消耗品，不妨多尝试不同的品牌和口味，只要是孩子喜欢的，每天记得喝就可以啦。也可以尝试一些牛奶的不同做法，比如双皮奶、烤蛋奶、牛奶炖蛋、香蕉奶昔、牛奶小方等，查下食谱，就会有新的吃法啦~
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