绿豆汤的功效与作用 喝绿豆汤的6个禁忌须知晓
炎炎夏日，绿豆汤可谓是解暑神器，可是你知道吗，绿豆汤的作用可远不止如此。那么，除止渴消暑外，喝绿豆汤有什么好处？让我们一起去了解一下绿豆汤的功效与作用具体有哪些吧。还有，夏季喝绿豆汤时又有哪些注意事项呢？
夏季喝绿豆汤的禁忌
体质虚弱的人不宜多喝
因为绿豆中蛋白质含量非常高，而大分子蛋白质需要在酶的作用下**为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。可是体质虚弱的人肠胃消化功能较差，这样容易因消化不良导致导致腹泻。
空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝绿豆汤，因为绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好，会对脾胃造成伤害。
绿豆汤不宜过量喝
过量喝绿豆汤或致肠胃疾病。绿豆性凉，喝多了对身体不好。一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、**等妇科症状。
绿豆与中药不能同服
绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热**时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。
不要用铁锅煮绿豆汤
因为绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。
煮绿豆汤时别加碱
绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为**。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
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