你知道哪些是“盐值”担当的食物吗？
《中国居民膳食指南》建议成年人每天盐摄入量不超过6克，6克盐大约是一个啤酒瓶盖的量，日常中除了每餐煮菜少放盐及咸味调料，我们还应该怎么吃才不会超标呢？有的零食吃着不咸，它的含盐量真的会少吗？现在就让我们一起盘点那些含盐量高，“盐值”担当的食物吧！
一． 吃起来咸，含盐量确实也很高的食物
腌制加工食品，比如豆腐乳、咸鱼、咸菜、腊肉、火腿肠、培根等。各种咸味零食，比如薯片、苏打饼干、牛肉干、卤味零食、盐味坚果、盐焗鸡等，这些吃起来重口，含盐量也是非常高，称之为 “含盐大户”一点也不为过。平时尽量做到不吃或者偶尔吃，比如每个月只吃两三次，或者节假日时享用一下，而且一定要配合不加盐或少盐的食物一起吃，减少当天盐分的摄入。坚果类零食尽量选择原味。
二．吃起来不咸，含盐量还是很高的食物
咸中带甜、甜中带咸的食品，比如果脯、蜜饯，还有一些甜味菜肴。这些食品酸酸甜甜，吃起来一点也不咸，那是因为在食物的调味当中，甜、酸、咸之间产生奇妙的相互抵消作用，其实在加工过程已添加很多盐，比如10颗话梅含盐量大概就是3克了。
三．吃起来不咸，含盐量也不算高，但不知不觉就吃能进很多盐的食物
咸味主食比如肉粥、炒饭等，这些食物单吃不咸，含盐量也不算高，但是我们平时从咸味的菜肴中已经吃了很多盐。如果主食里还含有盐，那就更容易超标。因此，主食应该选择没有咸味的品种为好。
汤类，一般人们口感合适的含盐量为0.5%-1.0%。如果在菜肴之外，每餐加喝一碗汤，约200毫升，按较低含盐量0.5%计算，每餐就等于多摄入食盐1克。因此自己熬汤时要少放盐，够味的汤小喝几口满足一下味蕾就可以啦，外出就餐也尽量少喝汤。
面类食品。主食加工品中往往含有较多的盐，如挂面、拉面、饺子皮等面制品中为了提高“筋力” 也会添加不少盐。
讲了这么多，大家是不是还有点晕乎乎的？这不能吃那要少吃，众多食品中我们该怎么选择呢？现在就来教大家一招，食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，因此1克钠可大致换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，就可得出其大致含盐量了。建议大家在购买食品时多加注意包装袋上的营养成分表，尽量选择钠含量低的食品，远离那些高“盐值”的食品。
少吃盐有什么好处？我院心血管内科副主任医师甘剑挺指出，低盐饮食是防治高血压病的基础，我国居民平均每天烹调用盐为10.5克，注意，是烹调用盐，还不包括零食等其他摄入量。长期坚持每天少于6克盐，有利于控制血压。此外，近期有研究报告，高盐饮食还有可能增加糖尿病风险，扰乱肠道菌群，引起结肠炎等。（心血管内科 蓝春晗）
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