素食10年：素食者一日三餐都吃什么

• 泰然健康网
• 2024-12-11 09:11

素食者的一日三餐怎么吃营养才均衡，都吃些什么？

素食三餐这样吃，好吃好看还营养全面

素食早餐：
主食+蛋白质+蔬果+坚果+植物奶制品（坚果奶、豆奶等）
早餐要控制油脂、糖分的摄入量

素食午餐：主食+蛋白质+蔬果
30+40%谷物+10-20%豆类+20-30%
蔬菜+10-20%水果+坚果适量
午餐主食尽量选取低GI、高膳食纤维的谷物

素食晚餐：主食+蛋白质+蔬果
保证一天蛋白质的摄入量
坚果只能适量的食用。

吃素10年的一日三餐：

素食早餐
吃方便快捷的素食
素方便面、素酸辣粉
搭配紫甘蓝，甜菜根粉
或者一杯豆浆+水果两样

素食午餐：
素香火腿，素午餐肉，素自然米饭
素手撕饼等

素食晚餐
猴头菇素肠焖冬瓜加小米粥

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