荞麦大家都知道的吧,是一种很常见的杂粮的种类之一,它的营养物质丰富,可以有很好的促进食欲润肠通便的作用和效果的呢,荞麦面是一种很常见的食用方法,你知道它的营养价值吗,来看看关于它的功效和营养价值吧。
荞麦面之中含有大量的淀粉和蛋白质,其中蛋白质之内的氨基酸含量是十分平衡的,其中在荞卖麦面之中含有的赖氨酸和酸酸含量也很多,并且荞麦面之内含有的脂肪成分在百分之二到百分之三,对于人们的身体健康模式也是特别的有利的,经常吃荞麦面对于提高体质有好处适合多种的人群食用哦。
荞麦面中的维生素D1.B2是小麦粉的3—20倍,为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的,即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用,对高血压和心脏病有重要的防治作用,是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。经常吃荞麦面可以保护心血管系统,对于预防心血管疾病有一定的作用,同时也可以有提高免疫力和体质的作用,含有的能量是比较多的,可以补充体力。
荞麦面的作用大家都知道了吧,特别适合脑力劳动者们经常食用,不仅可以补脑,而且还可以维持大脑的发育,具有很好的营养神经的作用。同时也可以有保护心血管系统的效果哦,可以补充能量,降压降脂,大家可以经常吃。
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