和其他日常饭菜相比，面条有个极大的好处——烹调简单不费劲，不需要花费时间切菜、煮饭，更不用面对闷热的灶台。
简单几分钟煮熟面条，再来点黄瓜这类清爽的蔬菜，浇上提前做好的炸酱或是面卤，就能饱餐一顿。
普通面条碳水化合物过多、其他营养物质少，还会让血糖升高，已经满足不了大家的健康需求。市面上各种主打健康噱头的面条——荞麦面、蔬菜面比比皆是，
这些面条与普通面条有什么不同？
它们能给身体带来哪些健康益处？
下面就来和大家聊聊其中比较火的几种。
1.荞麦面
与普通面条相比，荞麦面中维生素B1和膳食纤维的含量更为丰富。
维生素B1
我们的身体在新陈代谢的过程中会消耗大量的维生素B1，而白米白面经过精加工后维生素B1几乎所剩无几，身体长期过度缺乏维生素B1会影响身体正常运转。
荞麦面在制作过程中精加工程度低，能很好的保留维生素B1，在矿物质方面总体来说是一般大米的1.5~3倍。
膳食纤维
荞麦面中的膳食纤维能带来更强的饱腹感，可溶性膳食纤维增加肠道吸收营养的时间，也有助于维持饱腹感。
相比平时吃的精米精面，还有利于控制血糖上升、减少脂肪囤积。总体来说，营养价值挺高的，经常吃一吃也是可以的。
2.燕麦面
燕麦是一种性价比非常高的谷物，它除了含有丰富的蛋白质、矿物质之外，还有非常丰富的膳食纤维。其中的β-葡聚糖对血糖、血脂、控制体重、改善通便不畅都有很大帮助。
现在市面上售卖的大多是100%纯燕麦面，大家在挑选时可以关注食品配料表。
3.意大利面
常见的意大利面是使用硬粒小麦——杜兰小麦，磨制成面粉进行制作的。
和普通精致小麦粉制作的面条相比，意大利面的蛋白质和膳食纤维含量较高，更接近于粗粮。但是它的口感较传统面条来说偏硬，可以通过延长烹饪时间来解决。
4.蔬菜面
菠菜挂面、胡萝卜挂面、番茄挂面……不同颜色的挂面对孩子来说更加有吸引力，也能产生味觉刺激。
家长们可以通过这种颜色丰富的食物来预防孩子未来的挑食习惯，帮助孩子养成良好的饮食习惯。
值得注意的是，蔬菜面中的蔬菜含量大多为2%，好一点的能达到9%，这些添加进面条中的蔬菜不能代替每日饮食中新鲜蔬菜。
文章来源网络，如有侵权联系删除。
返回搜狐，查看更多
责任编辑：
